MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page87
ВИПІКАННЯ КРАЩОГО ХЛІБУ
Ви не отримали
очiкуваного результату?
У цiй таблицi наведено
поради з усунення
проблем.
ТЕХНІЧНІ ПРОБЛЕМИ
ПРОБЛЕМИ
Хлiб
Хлiб спочатку
Хлiб не
занадто
занадто високо
досить
високий
пiднявся,
високий
а потiм осiв
СПОСОБИ УСУНЕННЯ
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Шкоринка
Боки коричневi,
недостатньо
але хлiб
рум'яна
недостатньо
пропiкся
Боки i
верх
вкритi
борошном