Tableaux De Cuisson; Cuisson De La Viande Dans Votre Four À Micro-Ondes - Blomberg BOTR30200CSS Mode D'emploi

Fonctionnement
3

3.5 Tableaux de cuisson

3.5.1 Cuisson de la viande dans
votre four à micro-ondes
Assurez-vous de bien disposer la viande préparée
sur la grille de rôtissage d' u n plat allant au four à
micro-ondes. Commencez à cuire la viande avec
le côté gras vers le bas. Au besoin, utilisez des
bandes de papier d' a luminium étroites pour pro-
téger les parties osseuses ou peu charnues. Après
la cuisson, vérifiez la température à plusieurs en-
droits avant de laisser la viande reposer durant la
période recommandée. Veuillez noter que les tem-
pératures indiquées dans les tableaux suivants
sont celles des morceaux de viande à la sortie du
four. Cette température augmente pendant le
temps de repos.
Viande
• Rôti de bœuf sans os
(maximum 4 lb)
• Rôti de porc sans ou
avec os
(maximum 4 lb)
• La température peut augmenter de 10 °F au
cours de la période de repos.
Viande
• Bœuf
• Porc
• Volaille
66 / 40 FR
Niveau de puis-
sance
Élevé (10) pendant les
premières 5 minutes, puis
moyen (5)
Élevé (10) pendant les
premières 5 minutes, puis
moyen (5)
C u i s s o n Retirez du four
souhaitée
Moyen 150 °F
Cuit à point 160 °F
Moyen 150 °F
Cuit à point 160 °F
Viande brune 170 °F
Viande blanche 160 °F
Four à micro-ondes à convection à hotte intégrée /
Temps de cui- Indications
sson
12-17 min/lb pour 160 Placez la partie grasse du bœuf à rôtir
°F (Moyen) vers le bas sur la grille de rôtissage. Cou-
vrez avec du papier ciré. Retournez à mi-
14-19 min/lb pour 170
cuisson. Laissez reposer* pendant 10 à 15
°F (Cuit à point)
minutes.
15-20 min/lb pour Placez la partie grasse du porc à rôtir vers
170 °F (Cuit à point) le bas sur la grille de rôtissage. Couvrez
avec du papier ciré. Retournez à mi-cui-
sson. Laissez reposer* pendant 10 à 15
minutes.
Après avoir laissé au repos
(10-15 min)
150 °F
160 °F
150 °F
160 °F
170 °F
160 °F
Manuel d' u tilisation