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Fonctionnement
3
3.3.24 Cuisson mixte
La cuisson mixte permet de dorer et de rendre les aliments croustillants.
Type
Quantité
Hamburgers
4oz
Rôti de croupe de
1,0kg
bœuf
Rôti
d' a gneau,
1,0kg
roulé ou sans os
Porc
2 côtelettes
Porc
4 côtelettes
Longe de porc,
1,0kg
rôtie roulée ou
sans os
Poitrines de pou-
1 lb
let
Portions de pou-
1 lb
let sans os
Poulet entier
1,3kg
Four à micro-ondes à convection à hotte intégrée /
Manuel d' u tilisation
Durée
16-19 minutes pour deux per-
sonnes
Saignant : 15 à 20 minutes
Moyen : De 21 à 25 minutes
Cuit à point : 26 à 30 minutes
Saignant : 15 à 20 minutes
Moyen : De 21 à 25 minutes
Cuit à point : 26 à 30 minutes
Saignant : De 13 à 17 minutes
Moyen : De 18 à 23 minutes
Cuit à point : De 24 à 29 minutes
Saignant : 15 à 19 minutes
Moyen : 20 à 25 minutes
Cuit à point : De 26 à 32 minutes
Saignant : 20 à 25 minutes
Moyen : 26 à 30 minutes
Cuit à point : De 30 à 35 minutes
De 16 à 26 minutes
De 13 à 24 minutes
25 - 40 minutes
Remarques
Placez-les sur un plat résistant aux micro-ondes, faites
égoutter la graisse et retournez-les à mi-cuisson.
Placez la partie grasse vers le bas sur la grille inférie -
eure, assaisonnez et recouvrez, si nécessaire
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer pendant
15 minutes.
Placez la partie grasse vers le bas sur la grille inféri-
eure, badigeonnez de marinade et assaisonnez et
recouvrez, si nécessaire Une fois la cuisson terminée,
laissez reposer pendant 15 minutes.
Placez-les sur la grille supérieure, badigeonnez de
marinade et assaisonnez. Faites cuire jusqu' à ce que
l'intérieur de la viande perde sa teinte rosée ou que la
température interne atteigne 170 °F. Retournez à mi-
cuisson. Une fois la cuisson terminée, recouvrez d' u n
film et laissez reposer pendant 5 minutes.
Placez-les sur la grille supérieure, badigeonnez de
marinade et assaisonnez. Faites cuire jusqu' à ce que
l'intérieur de la viande perde sa teinte rosée ou que la
température interne atteigne 170 °F. Retournez à mi-
cuisson. Une fois la cuisson terminée, recouvrez d' u n film
et laissez reposer pendant 5 minutes.
Placez la partie grasse vers le bas sur la grille inféri-
eure, assaisonnez et recouvrez, si nécessaire. Une
fois la cuisson terminée, recouvrez d' u n film et laissez
reposer pendant 15 minutes.
Lavez et flambez la viande, retirez la peau, placez en-
suite la partie la plus épaisse à l' e xtérieur sur la grille
supérieure.
Placez-les sur la grille supérieure, badigeonnez de beurre
et assaisonnez, si nécessaire. Retournez à mi-cuisson.
Faites cuire jusqu' à ce que l'intérieur de la viande perde
sa teinte rosée ou que le jus qui s' é goutte devienne clair.
Une fois la cuisson terminée, recouvrez d' u n film et laissez
reposer pendant 3 à 5 minutes.
Lavez et flambez le poulet, placez ensuite la poitrine
vers le bas sur la grille inférieure, badigeonnez de
beurre et assaisonnez, si nécessaire. Retournez à mi-
cuisson et faites égoutter. Faites cuire jusqu' à ce que
l'intérieur de la viande perde sa teinte rosée ou que
le jus qui s' é goutte devienne clair. Une fois la cuisson
terminée, recouvrez d' u n film et laissez reposer pen-
dant 10 minutes. Assurez-vous que la température à
l'intérieur est d' e nviron 185 °F.
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