Aan De Slag; Basisrecept - Steba CR 36 Mode D'emploi

Plaatsing
Belangrijk:
Plaats dit apparaat nooit op of naast hete oppervlakken (bijvoor-
beeld hete kachels). Gebruik het alleen op een gelijk, stabiele en
hittebestendig oppervlak. Het is belangrijk dat er geen ontvlam-
bare items zijn in de buurt van het apparaat. Plaats het apparaat
niet op de rand van een tafel of werkblad zodat het niet door
kinderen kan worden aangeraakt, of vallen als u het aanraakt.

Aan de slag

∙ Wikkel de kabel af.
∙ Sluit het apparaat aan volgens de instructies op het typeplaatje, de draaiknop
brandt groen.
∙ Bij het eerste gebruik kan het apparaat roken. Na een paar minuten zal deze rook
verdwijnen.
∙ Verwarm het apparaat tot de maximale temperatuurinstelling, het rode lampje
brandt.
∙ U heeft de optimale temperatuur bereikt zodra de draaiknop weer groen brandt.
∙ Voeg, volgens het recept, het deeg in kleine hoeveelheden toe op het apparaat.
∙ Tijdens de kooktijd zal het lampje uit- en inschakelen, de thermostaat werkt.
∙ Als de crêpe klaar is, verwijder deze dan met een houten of kunststof spatel zodat
de coating niet beschadigd.
∙ Als het rode lampje uit gaat, kunt u de volgende kleine hoeveelheid deeg op het
apparaat toevoegen.
∙ Het apparaat is niet geschikt voor het braden van vlees.
∙ Trek na gebruik de stekker uit het stopcontact.

Basisrecept

250 gram bloem
4 eieren
50 gram gesmolten boter
500 ml melk (of 250 ml melk + 250 ml bruisend mineraalwater)
Zout
Aroma (bijvoorbeeld rum)
Vanillesuiker
Het beslag heeft een beetje bloem nodig en veel vocht. Meng de melk goed met de
eieren en de bloem. Voeg de gesmolten boter toe en roer eventueel het bruisende
mineraalwater toe en laat het deeg 30 minuten rusten/zwellen. U dient het deeg
snel en dun over de hete plaat te verspreiden met behulp van de natte houten ver-
spreider.
27