Steba CR 36 Mode D'emploi page 28

Bereiding van crêpes
Doe een beetje olie op de plaat met een borstel. Voeg een kleine hoeveelheid deeg
toe op de plaat en verspreid dit egaal met een draaiende beweging met behulp van
de verspreider.
Voeg deeg toe Roterende beweging Draai om
Er kunnen enkele barstjes ontstaan door temperatuurverschillen wanneer het deeg
wordt toegevoegd aan de plaat, dit is volledig onschadelijk.
Laat de crêpes bakken totdat de oppervlakte niet meer vloeibaar is. Draai met een
spatel de crêpes om.
Bak kort totdat de crêpe klaar is.
Wanneer de crêpes aan het bakken zijn, beleg deze naar smaak met:
Chocolade of
Jam of
Kaneel + suiker of
Geraspte kaas
Vouw de crêpes gelijk.
Let op: hoe donkerder de crêpes gebakken worden, hoe lastiger het is om ze te
vouwen of op te rollen.
28