Redmond RMC-M800S-E Manuel D'utilisation page 68

INGREDISENSER MISTET DERES OPPRINNELIGE OPPSKÅRET FORM
Ved vanlig steking rør ingrediensene ikke oftere
Du rørte ingredienser i bollen altfor ofte.
enn en gang hver 5-7 minutter.
Den innstilte tilberedningstid er altfor Reduser tilberedningstid eller bruk en oppskrift
lang. som er tilrettelagt for denne modellen.
BAKVERK ER FUKTIG
Du har brukt uegnede ingredienser som
Velg ingredienser i samsvar med oppskriften. Ikke
inneholder overskudd av fuktighet (saf-
velg ingredisenser som inneholder overskudd av
tige frukter eller grønnsaker, frosne bær,
fuktighet eller bruk dem i minimale mengder.
rømme, osv.)
Ta bakverk ut av multikoker straks etter det ble
Ferdig bakverk ble stående altfor lenge
ferdig. Om nødvendig kan bakverket stå på automa-
i lukket multikoker.
tisk oppvarming i multikoker i kort tid.
BAKVERK HAR IKKE HEVET SEG
Egg med sukker er dårlig pisket.
Deig med tilsatt bakepulver har stått altfor lenge.
Du har ikke siktet mel eller deigen var dårlig eltet.
Feil legging av ingrediensene i apparatet.
Den valgte oppskriften passer ikke til baking i denne modellen.
En rekke modeller av multikokere REDMOND er utstyrt med en spesiell funksjon
i programmer «STEW» og «SOUP» som aktiverer vernet mot apparatets ove-
roppheting ved mangel av væske i bollen. I dette tilfelle stanser tilberednings-
program og multikoker går over til automatisk oppvarming.
Anbefalt tid for dampkoking av forskjellige matvarer
Vekt, gram/
Matvare
mengde
Svinefilet/ oksefilet (skåret i terninger 1,5
1
х 1,5 cm)
Lammefilet (skåret i terninger 1,5 х 1,5
2
cm)
3 Kyllingfilet (skåret i terninger 1,5 х 1,5 cm)
180 (6 stk.) /
4 Kjøttkaker/kjøttboller
450 (3 stk.)
5 Fisk (filet)
6 Reker, rensede, kokte og frosne
7 Poteter (skåret i terninger 1,5 х 1,5 cm)
8 Gulrot (skåret i terninger 1,5 х 1,5 cm)
9 Rødbete (skåret i terninger 1,5 х 1,5 cm)
10 Frosne grønnsaker
11 Egg 3 stk.
Du bør ta hensyn til at det er kun generelle anbefalinger. Den reelle tilbere-
dningstid kan være forskjellig fra de anbefalte verdiene avhengig av kvaliteten
på en bestemt matvare samt dine smakpreferanser.
68
Anbefalinger for bruk av forskjellige temperaturer i programmet
«MULTICOOK»
Arbeidstemperatur
35°С
40°С
45°С
50°С
55°С
60°С
65°С
70°С
75°С
80°С
85°С
Bruk gjennomprøvd (tilrette-
90°С
lagt for denne modellen)
oppskrift. Valg av ingredienser,
95°С
skjæringsmåte, mengder, pro-
gramvalg og tilberedningstid
100°С
må tilsvare den valgte
oppskriften.
105°С
110°С
115°С
120°С
125°С
130°С
Mengde Tilbered-
135°С
vann, ml ningstid, min
140°С
20 min / 30
500 500
min
145°С
150°С
500 500 25 min
155°С
500 500 15 min
160°С
10 min / 15
500
min 165°С
500 500 10 min 170°С
500 500 5 min
Oppsummerede tabell for tilberedningsprogrammer (fabrikkinstillinger)
500 500 15 min
500 500 35 min
1 time 10
500 1500
min
500 500 10 min
500 10 min
Koking av grønnsaker og
COOK/BEANS
bønner
Anbefalinger for bruk (se også en oppskriftsbok)
Deigheving, laging av eddik
Tilberedning av yoghurt
Syring
Gjæring
Tilberedning av fløtekaramell
Tilberedning av grønn te eller barnemat
Koking av kjøtt i vakuumpakking
Tilberedning av punsj
Pasteurisering, tilberedning av hvit te
Tilberedning av gløgg
Tilberedning av kvarg eller retter som krever lang tilberedningstid
Tilberedning av rød te
Tilberedning av melkgrøt
Tilberedning av marengs eller syltetøy
Tilberedning av kabaret
Sterilisering
Tilberedning av sukker sirup
Tilberedning av elsbein
Tilberedning av lapskaus
Tilberedning av pudding
Steking av ferdige retter for å få en sprø skorpe
Røyking
Baking av grønnsaker og fisk (i folie )
Baking av kjøtt (I folie)
Baking av gjærdeig
Steking av fugl
Steking av biff
Steking i røre, tilberdning av pomme frites og naggets.
5 min – 8
40
timer / 5 + - +
min
min
10 min – 8
Baking av kjeks, puddin- 45
BAKE timer / 5
ger, kaker av gjærdeig min
min
15
MEAT Steking av kjøtt
min
5 min – 2
12
FRY FISH Steking av fisk timer / 1
min
min
VEGE- 18
Steking av grønnsaker
TABLES min
10 min – 12
8
YOGURT Tilberedning av yoghurt timer / 5
timer
min
2
5 min – 12
Koking av matvarer i timer
VACUUM timer / 10
vakuumpakke 30
min
min
2 min – 1
Tilberedning av ulike
time / 5 min
retter i temperaturomfang 30
MULTICOOK 1 time – 15
35 -170°С med et en- min
timer / 10
dringstrinn på 5°С
min
40
MEAT Dampkoking av kjøtt
min
25 5 min – 2
STEAM FISH Dampkoking av fisk
min time / 5 min
VEGE- Dampkoking av grønnsa- 30
TABLES ker min
Tilberedning av pasta av
ulike hvetesorter, koking 8 2 min – 1
PASTA
av pølser, pelmeni og min time/ 1 min
andre halvfabrikata.
10 min – 2
Tilberedning av ulike ty- 1
PILAF timer / 5
per pilaff time
min
Tilberedning av forskjelli-
5 min – 4
ge gryn og sideretter. 35
RICE/GRAIN timer / 1
Koking av smuldrende min
min
grøt på vannbasis.
10 min – 8
Tilberedning av ulike 1
SOUP timer / 5
supper time
min
2
Tilberedning av steamet 10 min – 12
timer
SLOW COOK melk, kjøtt, eisbein, kaba- timer / 10
30
ret. min
min
1
MEAT Stuing av kjøtt
time
10 min – 12
35
STEW FISH Stuing av fisk timer / 5
min
min
VEGE- 40
Stuing av grønnsaker
TABLES min
+ - +
- - +
+ - -
+ - +
+ - +
+ + +
- + +
+ - +
+ - +
+ - +
+ - +
+ - +