Devoirs De L'exploitant; Devoirs De L'utilisateur; Dangers Mécaniques - Winterhalter CTR Serie Traduction De La Notice D'utilisation Originale

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Français 2 Sécurité
Il convient d'utiliser exclusivement les pièces de rechange Winterhalter pour les travaux de main-
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tenance et les réparations. En cas d'utilisation de pièces autres que les pièces de rechange d'ori-
gine, la garantie devient caduque.
Si le câble d'alimentation secteur est endommagé, il devra être remplacé par Winterhalter, son
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service après-vente ou une personne compétente afin d'éviter tout risque. Le câble d'alimentation
doit être résistant à l'huile, gainé et flexible. Il est recommandé d'utiliser le type de câble H07RN-
F.
2.2

Devoirs de l'exploitant

Le lave-vaisselle professionnel est utilisé dans le secteur de la gastronomie. L'opérateur du lave-vaisselle est par consé-
quent soumis aux obligations légales concernant la sécurité au travail. Outre les avertissements et les consignes de sé-
curité contenus dans la présente notice d'utilisation, il convient de respecter les consignes de sécurité, de prévention des
accidents et de protection de l'environnement applicables au domaine d'utilisation du lave-vaisselle. Pour garantir une uti-
lisation sans danger, l'exploitant doit prendre les mesures suivantes :
– Le lave-vaisselle doit être raccordé conformément aux normes et réglementations locales par des spécialistes agréés
(sanitaire, eaux usées, électricité).
– Préparer les informations concernant les mesures de protection de l'utilisateur.
– S'assurer que toutes les personnes qui travaillent avec le lave-vaisselle ont lu la notice d'utilisation et la brève notice.
De plus, l'utilisateur doit participer régulièrement à des formations concernant l'utilisation du lave-vaisselle et être in-
formé de dangers potentiels. Le cas échéant, contacter le service clients Winterhalter au sujet de l'utilisation et du
fonctionnement.
– Mettre la notice d'utilisation et la brève notice d'utilisation à disposition de l'utilisateur.
– Former l'utilisateur à la manipulation de la chimie de lavage.
– Ne faites fonctionner le lave-vaisselle que s'il est en parfait état tant au niveau technique qu'hygiénique.
2.3

Devoirs de l'utilisateur

Outre les avertissements et les consignes de sécurité contenus dans la présente notice d'utilisation, il convient de respec-
ter les consignes de sécurité, de prévention des accidents et de protection de l'environnement applicables au domaine
d'utilisation du lave-vaisselle.
Il est particulièrement important que l'utilisateur prenne les mesures suivantes :
– Respecter les consignes de sécurité en vigueur.
– Assumer pleinement la responsabilité allouée pour l'installation, l'utilisation, la maintenance et le nettoyage du lave-
vaisselle.
– Éteindre immédiatement le lave-vaisselle avec le disjoncteur (du site) en cas de dysfonctionnement.
Ne remettre le lave-vaisselle en marche que lorsque la cause a été réparée par un technicien agréé.
– Assurer la propreté et l'ordre dans l'environnement du lave-vaisselle.
– Ne jamais boire l'eau de lavage et éviter le contact avec la peau.
2.4 Dangers mécaniques
Prudence
Risque de blessures par de la vaisselle pointue et tranchante
Le chargement et déchargement du panier de lavage peut occasionner des blessures.
Ø Laver les couverts debout dans le godet à couverts ou à plat dans le panier plat.
Avertissement
Risque de glissade sur les sols mouillés
Lors du fonctionnement du lave-vaisselle, le sol peut être mouillé dans la zone du lave-vaisselle.
Ø Éviter les accumulations de saleté au sol.
Ø Porter un équipement de protection personnel (chaussures de protection antidérapantes).
Prudence
Risque de blessures par des arêtes vives
Nettoyer le lave-vaisselle avec les mains mouillées peut entraîner des coupures.
Ø Porter des gants de protection.
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89014478; 2020-06 Notice d'utilisation Gamme CTR