Table des Matières
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BŒUF
Rôti ou filet de
bœuf, à point
Rôti ou filet de
bœuf, bien cuit
PORC
Épaule / Cou /
Noix de jambon, 1 -
1,5 kg
Côtelettes / Côte
levée, 1 - 1,5 kg
Pain de viande,
0,75 - 1 kg
Jarret de porc, pré-
cuit, 0,75 - 1 kg
VEAU
Rôti de veau, 1 kg
Jarret de veau, 1,5
- 2 kg
AGNEAU
Gigot d'agneau /
Rôti d'agneau, 1 -
1,5 kg
Selle d'agneau, 1 -
1,5 kg
46
(°C)
(min)
180 -
6 - 8
190
170 -
8 - 10
180
(°C)
(min)
160 -
90 - 120
180
170 -
60 - 90
180
160 -
50 - 60
170
150 -
90 - 120
170
(°C)
(min)
160 -
90 - 120
180
160 -
120 -
180
150
(°C)
(min)
150 -
100 -
170
120
160 -
40 - 60
180
VOLAILLE
Volaille, por-
tions0,2 - 0,25 kg
chacune
Poulet, demi0,4 -
0,5 kg chacune
Poulet, poularde, 1
- 1,5 kg
Canard, 1,5 - 2 kg
Oie, 3,5 - 5 kg
Dinde, 2,5 - 3,5 kg
Dinde, 4 - 6 kg
POISSON (À
LA VAPEUR)
Poisson entier, 1 -
1,5 kg
AIRFRY
Mettez les aliments directement sur le plateau.
Réglez la température sur 180 - 220 °C.
Utilisez la fonction : Fonction Pizza /AirFry.
Les aliments ne doivent pas être tournés pendant la
cuisson.
Frites, surgelées
Frites, fraîches
Quartiers de pom-
mes de terre, surge-
lés
(°C)
(min)
200 -
30 - 50
220
190 -
35 - 50
210
190 -
50 - 70
210
180 -
80 - 100
200
160 -
120 -
180
180
160 -
120 -
180
150
140 -
150 -
160
240
(°C)
(min)
210 -
40 - 60
220
-
Appliquez 1 cuillère à
soupe d'huile.
-
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