Scotsman B 21 WS Manuel De Service page 40

manque d'eau se produirait au niveau du
condenseur. Arrêt la machine quand la tempera-
ture du condenseur montes a 70°C.
J. Interrupteur de nettoyage.
"Cleaning Cycle" (18-21-31-40)
Interrupteur manuel "Cleaning-Opérations" logé
sur la boitier électrique, alimentant les vannes
électromagnétiques d'eau et de "gaz chauds"
pour assurer le dégivrage manuel et le rinçage
du circuit d'eau lors des operations de nettoyage.
K. Pressostat H.P.
(18, 21, 31, 40 et 50 refroidi par eau)
Utilisée seulement sur les machines refroidis
par eau le pressostat H.P. contrôle le
fonctionnement de la vanne d'alimentation d'eau
au condenseur pour limiter les variations de la
pression de la condensation (8,5÷10 bars) selon
la température de l'eau.
L. Vanne de régulation d'eau
(Modèles refroidis par eau 65 et 90)
Cette vanne maintient la haute préssion con-
stante en contrôlant le débit d'eau circulant dans
le condenseur à eau.
Comme la haute pression monte, la vanne de
régulation s'ouvre un peu plus pour augmenter
le débit d'eau dans le condenseur.
M. Contacteur (Seulement sur 65 et 90)
Placé à l'interieur de la boîte électrique le relais
a la fonction de alimenter ou non le compresseur,
en function à la position de l'interrupteur général.
N. Temporisateur (50, 65 et 90)
Le temporisateur est logé dans la boîtier de
contrôle.
Ce temporisateur a deux microinterrupteurs
activés par la came dont l'extérieur correspond
à la 2ème phase du cycle de congélation et le
creux au démoulage.
La came est composée de deux disques qui
peuvent être juxtaposés, en conséquence, pour
augmenter ou diminuer la répartition en durée
de chaque phase.
ATTENTION. Pour éviter d'endommager
irréparablement le compresseur il ne faut
pas exagérer avec la durée du cycle de
dégivrage et la limiter a un temps de 4
minutes maximum.
Il faut tenir compte qui à chaque variation du
réglage de la came du temporisateur il est
nécessaire faire un réglage conpensatif à niveau
thermostat évaporateur c'est à dire que si on
veuille augmenter la phase de démoulage à
niveau came, il faut fare correspondre a cette
variation une augmentation du cycle de
congélation en tournant la vis de réglage du
thermostat évaporateur dans le sens des aiguilles
d'une montre et viceversa dans la situation
contraire.
O. Interrupteur du compresseur (65 et 90)
Logé sur la partie frontale de la boîtier de contrôle,
cet interrupteur du compresseur positionable
sur les deux suivantes situations:
Fonctionnement (I). Active directement
l'alimentation électrique du compresseur, ou,
comme dans les modèles 65 et 90, le contacteur.
Arrêt (0). Arrête le fonctionnement du
compresseur tandis que la pompe continue a
fonctionner.
P. Pressostat HP (50, 65 et 90 a air)
Utilisée soit sur les modèles refroidis par air, ce
pressostat limites le variations de la pression de
condensation (entre 8.5÷10 bars) avec l'arrêt et
la mise en route du ventilateur.
Q. Interrupteur principale (65 et 90)
Logé sur le dévant de la boite electrique, il sert a
couper ou a remettre en fonctionnement la
machine.
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