La Marzocco STRADA EP Manuel page 13

si les paramètres de l'eau qui entre dans
la machine à café rentrent dans ceux
recommandés par La Marzocco.
Une fois les tests effectués il est possible
de contrôler quel système de filtrage
soit le plus approprié, en saisissant les
paramètres obtenus au moyen du Kit
sur notre site "LA MARZOCCO WATER
CALCULATOR" (http://www.lamarzocco.
com/water_calculator/).
3) Retrait en toute sécurité du débitmètre
Avant d'allumer, retirer le collier de serrage
du débitmètre situé à l'intérieur de la
machine, tel que l'indique l'étiquette
autocollante appliquée sur l'interrupteur
général. Retirer également l'étiquette de
l'interrupteur général.
4) Branchement au réseau de l'eau
Pour raccorder la machine au réseau de
distribution d'eau procéder selon les
indications reportées dans le chapitre
concernant l'installation de la machine,
en suivant les indications relatives aux
normes de sécurité hydraulique propres
à chaque Pays dans lequel on installe la
machine. Pour garantir un fonctionnement
correct et sûre de la machine et maintenir
un niveau de performances approprié de
la même, en garantissant une qualité
élevée de la boisson distribuée, il est
opportun que l'eau en entrée ait une
dureté supérieure à 7°f (70ppm, 4°d)
et inférieure à 10°f (100ppm, 6°d), pH
compris entre 6,5 et 8,5 et une quantité
de chlorures dissous inférieure à 50 mg/l.
Le respect de ces valeurs permet ainsi à
la machine de fonctionner au maximum
du rendement. Au cas où ces paramètres
ne seraient pas conformes, il faut prévoir
la présence de dispositifs spécifiques,
en s'inspirant dans tous les cas aux
réglementations nationales en vigueur en
matière de potabilité de l'eau.
Relier donc le raccord de l'éventuel filtre/
épurateur de l'eau au réseau d'eau potable
par l'intermédiaire de l'un des tuyaux
flexibles en acier inoxydable tressés.
Avant de raccorder la pompe de l'eau à la
machine espresso laisser couler l'eau de
façon à éliminer d'éventuels résidus qui
autrement pourraient se déposer dans les
logements des robinets et des vannes en
compromettant leur juste fonctionnalité.
Relier le raccord de la distribution d'eau
potable de la machine espresso à la sortie
de l'eau en utilisant l'un des tuyaux
flexibles en acier inoxydable tressés
fournis. Puis relier le raccord d'entrée de
la pompe de l'eau à la sortie de l'éventuel
filtre/épurateur de l'eau (si présent).
ATTENTION
TENSION DANGEREUSE, DÉBRANCHER DU RÉSEAU
ÉLECTRIQUE AVANT DE PROCÉDER AUX OPÉRATIONS
D'ENTRETIEN
AVERTISSEMENT
L'ALIMENTATION SOUS PRESSION DE L'EAU DOIT ÊTRE
ENTRE 4 ET 8 BAR SI UNE PRESSION SUFFISANTE N'EST
PAS DISPONIBLE NOUS VOUS SUGGÉRONS D'UTILISER
UN SYSTÈME D'ALIMENTATION EN EAU SUPPLÉMENTAIRE
Remarque: L'électropompe est
pour utiliser uniquement de l'eau froide.
S'assurer que l'alimentation d'eau soit
toujours activée quand la pompe est en
fonction car, dans le cas contraire, de l'air
pourrait s'introduire dans la chaudière et
endommager la pompe.
conçue
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