Nettoyage Et Maintenance - Viking Range 5 Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien

Nettoyage et maintenance

Tout équipement fonctionne mieux et dure plus longtemps lorsqu'il est
correctement entretenu et maintenu propre. Les fours ne font pas exception
à la règle. Votre plaque de cuisson doit rester propre et être correctement
entretenue. Avant de nettoyer, assurez-vous que toutes les commandes
sont sur OFF. Débranchez l'alimentation si vous prévoyez eff ectuer un
nettoyage minutieux à l'eau.
Brûleurs de cuisinière
*
Remarque : Lors de la remise en place de la tête de brûleur, la fl èche doit pointer vers l'arrière de
la plaque de cuisson.
Essuyez les déversements de liquide le plus tôt possible après leur occurrence, avant qu'ils n'aient le temps de brûler et de se calciner. Procédez
comme suit en cas de déversement :
•Laissez refroidir le brûleur et la grille à une température sûre.
•Soulevez la grille de brûleur. Lavez dans de l'eau savonneuse chaude.
•Retirez le chapeau et la tête de brûleur et nettoyez.
Chapeaux de brûleur
Les chapeaux de brûleur doivent être régulièrement retirés et nettoyés. Nettoyez TOUJOURS les chapeaux
de brûleur après un déversement. Le maintien de chapeaux de brûleur propres empêchera l'allumage
impropre et les fl ammes irrégulières. Pour nettoyer, tirez droit le chapeau de la base de brûleur. Essuyez la
surface des chapeaux de brûleur à l'eau savonneuse chaude et un chiff on doux après chaque utilisation.
Utilisez un nettoyant non abrasif comme du Bon Ami™ et une brosse à soies douces ou un tampon Scotch
Brite™ non abrasif pour les aliments calcinés. Essuyez bien après le nettoyage. Pour obtenir un nettoyage
optimum et éviter la rouille, NE NETTOYEZ PAS au lave-vaisselle ou avec un produit nettoyant pour four.
Tête de brûleur
Si les trous de la tête de brûleur sont bouchés, nettoyez avec une épingle. Veillez à NE PAS agrandir ou déformer les trous. Veillez à
NE PAS utiliser de cure-dent pour nettoyer les trous. Lorsque vous remettez la tête de brûleur en place, alignez minutieusement les 2 ergots sous
la tête de brûleur sur le bord extérieur de la base du brûleur. Assurez-vous que les ergots ne sont pas alignés sur l'allumeur et que le chapeau du
brûleur est horizontal.
Remarque : Pour les taches tenaces, utilisez un nettoyant non abrasif comme du Bon Ami™ et une brosse à soies douces ou un tampon Scotch
Brite™ non abrasif.
Astuce de nettoyage : Pour les chapeaux et têtes de brûleur diffi ciles à nettoyer, placez ces composants dans un sac plastique fermé contenant
de l'ammoniaque.
Base de brûleur
La base doit être régulièrement nettoyée en passant une éponge humectée d'eau savonneuse chaude à la fi n de chaque période de
refroidissement. N'UTILISEZ PAS de tampon en laine d'acier, chiff ons, poudres ou nettoyants abrasifs! Pour retirer les particules incrustées, faites
tout d'abord tremper la zone en appliquant un chiff on mouillé chaud pour décoller les particules, puis utilisez une spatule en bois ou en nylon.
N'UTILISEZ PAS de couteau ou spatule métallique ou tout autre ustensile métallique pour racler la base en aluminium.
• Essuyez tous les déversements qui restent sur la surface étanche de la cuisinière.
• Remettez les chapeaux, les têtes et les grilles de brûleur, après les avoir bien essuyés.
Panneau de commande
N'UTILISEZ PAS de nettoyants contenant de l'ammoniaque ou des produits abrasifs. Ils risquent d'eff acer les graphiques du panneau de
commande. Utilisez de l'eau savonneuse chaude et un chiff on propre et doux.
Boutons de commande
ASSUREZ-VOUS QUE TOUS LES BOUTONS DE COMMANDE SONT SUR LA POSITION OFF AVANT DE LES RETIRER. Tirez droit dessus pour les retirer.
Lavez-les dans du liquide à vaisselle et de l'eau chaude. Essuyez-les complètement et remettez-les en place en les poussant fermement sur la
tige. N'UTILISEZ PAS de nettoyants contenant de l'ammoniaque ou des produits abrasifs. Ils risquent d'eff acer les graphiques du bouton.
Composants en inox
Il est possible que certains composants en inox aient un revêtement de protection en plastique qui devra être décollé. Tous les composants
en inox doivent être régulièrement nettoyés en passant dessus un chiff on humecté d'eau savonneuse chaude à la fi n de chaque période de
refroidissement et avec un nettoyant liquide spécial inox lorsque l'eau savonneuse n'est pas assez effi cace. Si une accumulation de salissures
se produit, N'UTILISEZ PAS de tampon en laine d'acier, de chiff ons, de poudres ou de nettoyants abrasifs! Au besoin, raclez la surface inox pour
retirer des particules incrustées, faites tout d'abord tremper la zone en appliquant des chiff ons mouillés chauds pour décoller les particules, puis
utilisez une spatule ou une raclette en bois ou en nylon. N'UTILISEZ PAS de couteau ou spatule métallique ou tout autre ustensile métallique
pour racler l'inox. Les rayures sont pratiquement impossibles à éliminer. NE LAISSEZ PAS stagner de jus de tomate ou d'agrume sur les surfaces
en inox, car l'acide citrique décolorera l'inox en permanence. Essuyez immédiatement tous les déversements.
AVERTISSEMENT
RISQUE DE BRÛLURE OU D'ÉLECTROCUTION
S'assurer que toutes les commandes sont sur
OFF et que la plaque de cuisson est FROIDE
avant de la nettoyer, sinon il pourrait y avoir
risque de brûlure ou d'électrocution.
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Grille de
brûleur
Chapeau de
brûleur
Tête de
brûleur
Base de
brûleur
Allumeur