Trucs Pour La Cuisson Au Micro-Ondes; Nettoyage - Bosch HMV9302 Mode D'emploi

COMPRENDRE LE FONCTIONNEMENT DE VOTRE MICRO-ONDES

TRUCS POUR LA CUISSON AU MICRO-ONDES

DORER
La viande et la volaille riches en matière grasse se
doreront légèrement lorsque cuites 10 – 15 minutes ou
plus. Les aliments cuits pour une période de temps plus
courte peuvent être badigeonnés avec un agent de
brunissage comme de la sauce Worcestershire, de la
sauce de soja ou de la sauce barbecue.
COUVRIR
Le fait de recouvrir la nourriture enferme la chaleur et la
vapeur et accélère le processus de cuisson. Utilisez un
couvercle ou un emballage de plastique résistant au
micro-ondes et replier un des coins pour permettre aux
excès de vapeur de s'échapper. Les couvercles des
casseroles en vitre peuvent devenir chauds durant la cuis-
son. Manipulez avec soin. Le papier ciré empêche les
éclaboussures et aide à la rétention de chaleur. Lorsque
vous réchauffez du pain, utilisez du papier ciré, des
serviettes de table ou du papier essuie-tout. Enveloppez
les sandwichs et la nourriture grasse dans du papier
essuie-tout pour absorber les excédents d'humidité.
ESPACEMENT
Disposez chaque pièce de nourriture tels que les pom-
mes de terre, les petits gâteaux et les hors-d'œuvre en
cercle à au moins un pouce de distance. La cuisson sera
plus uniforme.
BRASSER
Brasser pour mélanger les saveurs et redistribuer la
chaleur dans les aliments. Remuer toujours de l'extérieur
vers le centre du plat. Les aliments situés sur le bord du
plat se réchauffe en premier.
RETOURNER
Les grosses pièces comme les rôtis et les poulets entiers
devraient être retournés pendant la cuisson afin que le
dessus et le dessous cuisent uniformément. Retournez
également les pièces de poulet et les côtelettes.

NETTOYAGE

Essuyez l'intérieur et l'extérieur du four avec un chiffon
ou une éponge et un détergent doux, puis rincez-le et
séchez-le. Si nécessaire, le nettoyage devrait être fait
toutes les semaines ou plus souvent. N'utilisez jamais de
poudre de nettoyage ou de laine d'acier. Les éclabous-
sures excessives d'huile sur la paroi supérieure de la
cavité sera difficile à enlever après plusieurs jours.
Essuyez les éclaboussures avec un papier essuie-tout
humide, surtout après avoir fait cuire du poulet ou du
bacon.
PIÈCES DÉMONTABLES
Le plateau tournant et l'appui du plateau tournant sont
démontables. Ils devraient être nettoyés à la main avec
de l'eau chaude (non brûlante), un détergent doux et
un chiffon. Lorsqu'ils sont propres, rincez-les bien et
séchez-les avec un linge. N'utilisez jamais de poudres de
nettoyage, de laines d'acier ou de récurreurs rugueux.
DISPOSITION
N'empilez pas les aliments. Disposez-les en une couche
unique dans le plat pour obtenir une cuisson plus uni-
forme. Étant donné que les aliments denses cuisent plus
lentement, placez les portions plus épaisses de viande,
volaille, poisson et légume vers l'extérieur du plat.
TESTER LE DEGRÉ DE CUISSON
Étant donné que la nourriture cuit plus rapidement dans
un four à micro-ondes, il est nécessaire de vérifier fré-
quemment le degré de cuisson des aliments.
TEMPS DE REPOS
La nourriture nécessite souvent un temps de repos de 2
à 15 minutes après la cuisson, à l'intérieur ou à l'extérieur
du four. Vous devez normalement recouvrir la nourriture
pendant cette période de temps afin de retenir la chaleur.
Arrêtez la cuisson lorsque les aliments ne sont pas tout à
fait à point; la cuisson se complètera durant le temps de
repos. La température interne des aliments augmentera
d'environ 10 º pendant le temps de repos.
PROTECTION DES ALIMENTS
Pour empêcher certains morceaux rectangulaires ou
carrés de trop cuire, vous pouvez recouvrir le plat avec
de petites bandes de papier d'aluminium pour bloquer les
micro-ondes. Vous pouvez également recouvrir les cuis-
ses de volaille et le bout des ailes avec de l'aluminium
pour les empêcher de trop cuire. Laissez toujours au
moins un pouce de distance entre l'aluminium et
les parois du four pour empêcher les formations d'arc.
PERCER
Percez la coquille, peau ou membrane des aliments
avant de les faire cuire pour les empêcher d'éclater. Les
aliments qui requiert cette opération sont les jaunes et les
blancs d'œufs, les hot-dogs, les palourdes, les huîtres et
les légumes entiers comme les pommes de terre et les
courges.
• Le plateau tournant peut être lavé dans l'évier. Faites
attention de ne pas ébrécher ou égratigner les côtés; le
plateau pourrait se briser pendant son utilisation.
• L'appui du plateau tournant devrait être nettoyé régu-
lièrement.
SOINS SPÉCIAUX
Pour un meilleure rendement et une meilleure sécurité,
aucune ourriture ou graisse ne devrait s'accumuler sur
le panneau intérieur de la porte et dans le cadre avant
du four. Nettoyez régulièrement ces parties avec du
détergent doux avant de les rincer et sécher. N'utilisez
jamais de poudres de nettoyage ou de laines d'acier.
Après avoir nettoyé les commandes, Appuyer sur
STOP/ANNULER pour annuler les fonctions que vous
pourriez avoir activées pendant le nettoyage.
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