Chaleur Tournante Humide - essentiel b ECI501n Notice D'utilisation

Aliments
Petits pains le‐
1)
vés
1)
Roulé
Meringue
Meringue
1)
Crumble
1)
Génoise
Gâteau au beur‐
1)
re
1)
Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2)
Après avoir mis à l'arrêt l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3)
Après avoir mis à l'arrêt l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
4)
Réglez la température sur 230°C et préchauffez le four pendant 10 minutes.

12.8 Chaleur tournante humide

Plat
Pain et pizza
Petits pains
Petits pains
Pizza surgelée, 350 g
Gâteaux sur un plateau de cuisson
Gâteau roulé
Brownie
Gâteaux dans des moules
Soufflé
Quantité Températu‐
(g) re (°C)
800 + 800 200
500 150 à 170
400 100 à 120
400 + 400 100 à 120
1 500 170 à 180
600 150 à 170
600 + 600 150 à 170
Tem‐ Durée
pér‐ (min)
ature
(°C)
190 25 - 30
200 40 - 45
190 25 - 35
180 20 - 30
180 35 - 45
210 35 - 45
Durée (min) Niveau
de la
grille
15
10 à 15
50 à 60
55 à 65
20 à 30
20 à 30
20 à 30
Posi‐ Accessoires
tions
des
grilles
2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2 grille métallique
2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
2 six ramequins en céramique sur une
grille métallique
Accessoires
1 + 3 plateau multi-
usages
3 plateau multi-
usages
2 plateau multi-
usages
1 + 3 plateau multi-
usages
2 plateau multi-
usages
2 plateau multi-
usages
1 + 3 plateau multi-
usages
FRANÇAIS 27