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A lire attentivement avant d'utiliser votre four vapeur
Ce que vous offre votre nouvel appareil
Votre four vapeur est un appareil multifonction : vous pouvez cuire à l'étuvée,
cuire à la vapeur, décongeler des plats cuisinés et réchauffer des restes. Il rem-
place le bain-marie, et souvent aussi la casserole sur le feu.
Vous avez le choix entre les fonctions "Décongélation" et "Cuisson" , et, en
mode "Cuisson", vous pouvez encore sélectionner une commande automa-
tique qui met en marche le four vapeur à l'heure que vous avez prédéterminée.
Pour empêcher toute mise en marche involontaire, vous pouvez verrouiller les
touches.
Comment fonctionne votre four vapeur ?
Du réservoir d'eau rempli, l'eau est pompée dans le diffuseur de vapeur situé
sur le socle de l'enceinte. Là, l'eau s'évapore et il se forme dans l'enceinte de
l'appareil une atmosphère de vapeur dans laquelle les aliments cuisent en dou-
ceur.
Le réservoir d'eau
En ouvrant l'appareil, vous trouverez le réservoir d'eau à droite, sur le côté de
l'enceinte.
Utilisez de l'eau du robinet pour cuire à la vapeur. Si l'eau du robinet est trop
dure, nous vous recommandons de l'adoucir au préalable au travers d'un filtre
à eau acheté dans le commerce pour éviter un entartrage excessif du four
vapeur. Comme alternative au filtre adoucisseur, vous pouvez utiliser de l'eau
non gazeuse et non calcaire achetée dans le commerce.
F
Videz le réservoir d'eau après le processus de cuisson, car il peut se former des
algues dans l'eau qui stagne longtemps dans le réservoir.
Remplissage du réservoir d'eau
F
Remplissez d'eau le réservoir jusqu'à la marque maximale
F
Faites coulisser le réservoir d'eau dans sa niche, jusqu'à ce que vous sentiez
qu'il s'enclenche.
Que pouvez-vous préparer dans votre four vapeur ?
La cuisson à la vapeur regroupe dans un seul appareil la cuisson à l'étuvée,
dans l'eau ou au bain-marie. Conviennent à cet effet tous les plats et aliments
que vous auriez cuits de façon traditionnelle, par exemple les légumes, les
pommes de terre, les pâtes, le riz, le poisson, la viande tendre, les terrines, la
mousse et beaucoup d'autres aliments.
Le four vapeur convient à la décongélation des aliments, au réchauffement des
plats cuisinés et à la cuisson des aliments frais.
EDG 650.0 F31
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