Tournebroche - Thermador Professional Série Guide D'utilisation Et D'entretien

Grille télescopique
Pour insérer la grille télescopique dans le four :
Inclinez légèrement la grille.
1.
Insérez les crochets arrière dans les équerres de
2.
fixation accessoires.
Remettez la grille à l'horizontale pour permettre à la
3.
deuxième languette de reposer contre la glissière.
Poussez la grille jusqu'à ce qu'elle soit de niveau avec
4.
les crochets avant.
Levez la grille pour verrouiller la dernière languette en
5.
position.
Enfoncez complètement la grille.
6.
Insérez les crochets avant dans les équerres de
7.
fixation accessoires.
Il est très important de s'assurer que la grille est bien
installée (observez l'image agrandie).
ATTENTION
9
Pour éviter toute possibilité de blessures ou de
dommages à l'appareil électroménager, assurez-
vous que la grille télescopique est installée
exactement suivant les instructions de montage et
non à l'envers ou sens dessus dessous.

Tournebroche

Le mode tournebroche utilise la chaleur diffusée par
l'élément supérieur. Les aliments tournent lentement sur
une broche au centre du four. Ils reçoivent la chaleur
uniformément sur tous les côtés.
Le mode tournebroche convient très bien à la cuisson de
pièces de viandes importantes (par exemple, un poulet
entier, une dinde ou un gros rôti). Il permet de sceller la
saveur et le jus tout en cuisant la viande sans ajout de
matières grasses ou de liquides.
Le poids maximum permis pour l'utilisation du
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tournebroche est de 12 lb (6 kg).
Utilisez une sonde thermométrique pour vérifier la
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température interne de la viande.
Les températures du four permises varient entre
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175 °F et 550 °F (80 °C et 290 °C).
Remarque : Pour le four double, seule une cavité
permettra d'utiliser le mode tournebroche.
Montage du rôtisserie :
Insérez à moitié la grille du rôtisserie dans le four au
1.
niveau 5.
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