Manitowoc iAuCS Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien
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iAuCS®
Automatic Cleaning System
Installation, Operation and Maintenance Manual
Caution
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Sommaire des Matières pour Manitowoc iAuCS

  • Page 1 Automatic Cleaning System Installation, Operation and Maintenance Manual Caution Read this instruction before operating this equipment. Original Document Part Number 000009036 Rev03 9/18...

  • Page 3: Safety Notices

    Safety Notices Warning Follow these electrical requirements during installation of Safety Notices this equipment. Read these precautions to prevent personal injury: • All field wiring must conform to all applicable codes of the authority having jurisdiction. It is the responsibility •...
  • Page 4 Warning DANGER Follow these precautions to prevent personal injury while Follow these precautions to prevent personal injury operating or maintaining this equipment: during use and maintenance of this equipment: • Read this manual thoroughly before operating, • It is the responsibility of the equipment owner to installing or performing maintenance on the perform a Personal Protective Equipment Hazard equipment.

  • Page 5: Table Des Matières

    Connection to Ice Machine ................... 11 Section 3 Operation Determine Type of Solution Needed ................15 Manitowoc Ice Machine Cleaner .................. 15 Manitowoc Ice Machine Sanitizer ................. 15 Installing/Replacing Cleaner or Sanitizer Bottles .............. 15 Indigo® NXT Model Procedures ..................16 Indigo®...
  • Page 6 Table of Contents (continued) THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK Part Number 000009036 Rev03 9/18...

  • Page 7: General Information

    Location IR0906A IR0906W IR0996N ID0976C ID0906A ID0906W ID0906WM ID0996N IY0976C The iAuCS® is mounted on the wall near the ice machine, or IY0906A IY0906W IY0906WM IY0996N ---- on the bin with the included bracket and hardware. ID1002A ID1003W ID1092N...
  • Page 8 General Information Section 1 THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK Part Number 000009036 Rev03 9/18...

  • Page 9: General

    115/1/60 Notie 208-230/1/60 The iAuCS® accessory must be protected if it will be Line voltage is obtained from the ice machine. Refer to the subjected to temperatures below 32°F (0°C). Failure Model/Serial plate on the ice machine and iAuCS® to verify caused by exposure to freezing temperatures is not both voltages are the same.

  • Page 10: Height Requirement

    Installation Section 2 HEIGHT REQUIREMET MOUTIG Either the base or the top of the iAuCS® accessory must Paros be within 2" (5 cm) of the base of the ice machine. Do not 1/2" PVC CNnduto mount the iAuCS® unit too high or too low.

  • Page 11: Connection To Ice Machine

    MNunotng oN Wall diagram for the ice machine you are working on. The iAuCS® is mounted to the wall using the two key slots in 2. Remove the front, top, and right side panels from the ice the back wall of the accessory. Screw fasteners (not supplied) machine.
  • Page 12 B. Allow front of water trough to drop as you pull 2. Install conduit from the iAuCS® unit to the ice machine. forward to disengage the rear pins. A pulling elbow is recommended for easier routing of the vinyl tubing and modular wire.
  • Page 13 Section 2 Installation 3. Locate and remove either the membrane material or the 5. Determine the amount of tubing required in the iAuCS® plug from the ice machine. control box and cut off the excess tubing. 4. Apply food grade silicone and install Y connector through 6.
  • Page 14 Installation Section 2 THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK Part Number 000009036 Rev03 9/18...

  • Page 15: Operation

    Refer to the ice machine The iAuCS® accessory will dispense Cleaner OR Sanitizer. It installation operation and maintenance manual for cannot dispense both at the same time.

  • Page 16: Indigo® Nxt Model Procedures

    • When the clean sequence is complete Important (approximately 35 minutes depending on model), ice iAuCS® does not operate when the CLEAN button is used making resumes until the next cleaning setpoint. to start a clean cycle. To prime the hose, activation is INDIGO®...

  • Page 17: Indigo® Nxt Manual Start Operation

    3. Repeat the following a minimum of two times: cycle will resume from the beginning of the washing cycle and automatically start ice making when the clean cycle is A. Navigate to iAuCs® on the touchscreen and select : complete. Menu/Service/iAuCs®.

  • Page 18: Indigo® Model Procedures

    The dispenser pump requires priming after initial installation, INDIGO® MODEL AUTOMATIC OPERATION or if the hose between the iAuCS® reservoir and pump has been pumped dry or the tubing between the iAuCS® pump The following occurs when the ice machine is in ice making and the ice machine has been pumped dry.

  • Page 19: Indigo® Model Changing The Solution Type

    Clean Mode. Do not use 1 gallon bottles of Cleaner or Sanitizer on the iAuCS® accessory. The iAuCS® pump energizes automatically to add cleaner or sanitizer to the ice machine. Use the following procedure to flush the system prior to...

  • Page 20: Removal From Service/Winterization

    A failure of this nature is not covered by the warranty. If the iAuCS® is to be removed from service for extended periods, or if it is to be exposed to ambient temperatures 32°F (0°C) or below, follow this procedure:...

  • Page 21: Avis De Sécurité

    Avis de sécurité DÉFINITIONS DANGER Avis de sécurité Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas Lire ces précautions pour éviter des blessures corporelles : évitée, entraînera la mort ou des blessures graves. Cela s’applique aux situations les plus extrêmes. •...
  • Page 22 éliminé. de glaçons. Avant toute utilisation d’un système de stockage de glaçons autre que Manitowoc avec cette • L’humidité qui s’accumule sur le plancher peut créer machine à glaçons, contacter le fabricant du bac pour une surface glissante.
  • Page 23 DANGER Suivre ces précautions pour éviter des blessures corporelles durant l’utilisation et l’entretien de cet équipement : • Il incombe au propriétaire de l’appareil d’effectuer une • Ne jamais utiliser un jet d’eau à haute pression pour analyse des risques pour déterminer l’équipement de nettoyer l’intérieur ou l’extérieur de cet appareil.
  • Page 24 THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK...
  • Page 25 Section 2 Installation Généralités ........................29 Alimentation électrique ....................29 Généralités ........................29 Installation des accessoires iAuCS® .................. 29 Emplacement/Fixation ....................29 Condition requise de hauteur ..................30 Condition requise de distance ..................30 Montage ........................30 Connexion à la machine à glaçons ................31...

  • Page 26: Cette Page Laissée En Blanc Intentionnellement

    Table des matières (suite) CETTE PAGE LAISSÉE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT Part Number 000009036 Rev03 9/18...

  • Page 27: Information Générales

    IR0906A IR0906W IR0996N ID0976C ID0906A ID0906W ID0996N IY0976C Les accessoires iAuCS® sont montés sur le mur à proximité de IY0906A ID0906WM IY0996N ---- la machine à glaçons ou sur le bac à l’aide du support et de la ---- IY0906W...
  • Page 28 Information générales Section 1 CETTE PAGE LAISSÉE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT Part Number 000009036 Rev03 9/18...

  • Page 29: Installation

    Manitowoc Ice pour toute assistance en cas de Aertissement problème non traité par le présent Manuel. La machine à glaçons et les accessoires iAuCS® doivent être mises à la terre conformément aux codes nationaux et locaux de l’électricité. Ne pas suivre ces directives d’installation risquent d’affecter la couverture de garantie.

  • Page 30: Condition Requise De Hauteur

    CONDITION REQUISE DE DIST NCE Contre-écrou L’unité iAuCS® doit être montée dans les 2,7 m (9 pi) de la machine à glaçons pour accommoder le fil et la tubulure de communication de basse tension. La tubulure peut être raccourcie pour accommoder un parcours de moins de 2,7 m Butoir (9 pi).

  • Page 31: Connexion À La Machine À Glaçons

    • Les connexions sur les machines à glaçons varient. Consulter le schéma pour la machine à glaçons en L’accessoire iAuCS® se fixe au mur à l’aide des deux trous question. ovales dans la paroi arrière de l’accessoire. Les fixations à vis (non fournies) doivent supporter tout le poids de l’accessoire...
  • Page 32 à glaçons. B. Laisser le bac à eau descendre en le tirant vers 2. Installer le conduit de l’unité iAuCS® à la machine à l’avant pour désengager les chevilles arrière. glaçons. Il est recommandé d’utiliser un coude de tirage pour acheminer plus facilement la tubulure en vinyle et 2.
  • Page 33 4. Installer le connecteur en Y à travers le trou dans la base de la machine à glaçons. Connecter la tubulure en vinyle 6. Le connecter au raccord sur la pompe iAuCS®. transparent d’un côté du connecteur en Y. L’autre côté...
  • Page 34 Installation Section 2 CETTE PAGE LAISSÉE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT Part Number 000009036 Rev03 9/18...

  • Page 35: Fonctionnement

    Section 3 Fonctionnement Déterminer le type de solution requis Important L’utilisation de l’accessoire iAuCS® doit être en plus du Attention nettoyage et de la désinfection courants. L’accessoire Utiliser exclusivement un nettoyant et un désinfectant iAuCS® nettoie les surfaces qui viennent en contact approuvés par Manitowoc.

  • Page 36: Procédures Pour Les Modèles Indigo® Nxt

    (l’écran affiche l’étape 4). REMARQUE : Une fois que la pompe de l’iAuCs® distribue du produit, les cycles de lavage, de rinçage et de purge doivent se terminer avant qu’un cycle de fabrication de glaçons puisse démarrer.

  • Page 37: Démarrage Manuel De L'indigo® Nxt

    à désinfectant ou de désinfectant à l’étape 4). nettoyant. REMARQUE : Une fois que la pompe de l’iAuCs® distribue du 1. Retirer toute la glace du ou des évaporateurs avant de produit, les cycles de lavage, de rinçage et de purge doivent poursuivre.

  • Page 38: Procédures Pour Les Modèles Indigo

    INDIGO® l’iAuCS® et la pompe a été asséché par pompage ou que la Lorsque la machine à glaçons est en mode de fabrication de tubulure entre la pompe iAuCS® et la machine à glaçons a été...

  • Page 39: Changer Le Type De Solution Pour Les Modèles Indigo

    Une fois que la pompe de l’iAuCs® s’active, la machine à glaçons doit terminer les cycles de lavage et de rinçage avant que la fabrication de glaçons puisse démarrer.

  • Page 40: Mise Hors Service/Hivérisation

    Les dommages de cette nature ne sont pas couverts par la garantie. Si l’iAuCS® doit être mis hors service pendant de longues périodes ou s’il doit être exposé à des températures ambiantes de 0 °C (32 °F) ou moins, procéder comme suit : 1.
  • Page 41 Section 3 Fonctionnement CETTE PAGE LAISSÉE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT Part Number 000009036 Rev03 9/18...
  • Page 42 Fonctionnement Section 3 CETTE PAGE LAISSÉE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT Part Number 000009036 Rev03 9/18...
  • Page 44 MANITOWOC ICE 2110 SOUTH 26TH STREET, MANITOWOC, WI 54220 844-724-2273 WWW.MANITOWOCICE.COM WWW.WELBILT.COM Welbilt provides the world’s top chefs, and premier chain operators or growing independents with industry leading equipment and solutions. Our cutting-edge designs and lean manufacturing tactics are powered by deep knowledge, operator insights, and culinary expertise.

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