Manitowoc iAuCS Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien
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iAuCS®
Automatic Cleaning System
Installation, Operation and Maintenance Manual
This manual is updated as new information and models are released. Visit our website for the latest manual
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Sommaire des Matières pour Manitowoc iAuCS

  • Page 1 Automatic Cleaning System Installation, Operation and Maintenance Manual This manual is updated as new information and models are released. Visit our website for the latest manual www.manitowocice.com. This manual contains English and French text Part Number 000009036 8/13...
  • Page 2 Procedural Notices appliance by a person responsible for their safety. Do not allow children to play with this appliance. As you work on Manitowoc equipment, be sure to read the procedural notices in this handbook. These notices supply Caution helpful information which may assist you as you work.

  • Page 3: Table Des Matières

    Connection to Ice Machine .........................9 Section 3 Operation Determine Type of Solution Needed ................13 Manitowoc Ice Machine Cleaner ....................13 Manitowoc Ice Machine Sanitizer ....................13 Hose Priming ........................13 Setting Frequency of Cleanings ..................14 Installing/Replacing Cleaner or Sanitizer Bottles ............15 Changing the Solution Type ....................15...
  • Page 4 Table of Contents (continued) Part Number 000009036 8/13...

  • Page 5: General Information

    General Information Compatible Ice Machine Models iAuCS® Location The iAuCS® accessory can be used on Manitowoc Indigo™ The AuCS® is mounted on the wall near the ice machine, or Series ice machines. on the bin with the included bracket and hardware.
  • Page 6 General Information Section 1 THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK Part Number 000009036 8/13...

  • Page 7: General

    Warning Foodservice for information regarding start-up services. All wiring must conform to local, state and national Please contact you local Manitowoc Distributor or call codes. Manitowoc Foodservice for assistance if you encounter a problem that is not covered by this manual.

  • Page 8: Mounting

    Installation Section 2 HEGHT REQUREMENT MOUNTNG Parrs Either the base or the top of the AuCS® accessory must be within 2" (5 cm) of the base of the ice machine. Do not 1/2" PVC Cpnduir mount the AuCS® unit too high or too low. Firring Cauripn The cleaner or sanitizer may siphon (or dispense...

  • Page 9: Connection To Ice Machine

    Section 2 Installation 4. Remove the backing from the adhesive bumpers. CONNECTON TO CE MACHNE Attach bumpers to the mounting bracket directly Elecrrical Cpnnecripns above the AuCS® control box. This eliminates upward 1. Check electrical code for your area. movement and stops the tabs from disengaging the •...
  • Page 10 • Before serial number 1101246915 - Press up on the erratic operation could result. Connect modular wire to plug until it is out. control board. 5. Connect the communication wire to the AuCS control board. iAuCS CpIIunicaripn Plug Cpnnecripn Warer nler Cpnrrpl Bpard Plug...
  • Page 11 Y branch. The other side is for the plug removed in step 3 or the plug Slide rhe rubing provided with the AuCS. pn rhe iAuCS® muIm Rpure rubing rp rhis area...
  • Page 12 Installation Section 2 THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK Part Number 000009036 8/13...

  • Page 13: Operation

    Caution installation, or if the hose between the AuCS® reservoir and Use only Manitowoc approved Ice Machine Cleaner pump has been pumped dry or the tubing between the & Sanitizer. It is a violation of Federal law to use these AuCS®...

  • Page 14: Setting Frequency Of Cleanings

    The AuCS® accessory will clean surfaces that come in contact with the water distribution iAuCS system. Periodic maintenance must be performed every For less frequent cleaning, use the controller to select an six months that includes sanitizing the ice machine, bin interval.

  • Page 15: Installing/Replacing Cleaner Or Sanitizer Bottles

    Section 3 Operation Installing/Replacing Cleaner or Sanitizer Changing the Solution Type Bottles Caution Caution Wear rubber gloves and safety goggles (and/or face shield) when handling Cleaner and Sanitizer. Do not mix Cleaner and Sanitizer solutions together. It is a violation of Federal law to use these solutions in a Caution manner inconsistent with their labeling.

  • Page 16: Automatic Operation

    Operation Section 3 Automatic Operation Step 3 The ice machine will automatically time out a wash cycle, followed by rinse cycles, and stop. This entire The following occurs when the ice machine is in ice making cycle lasts approximately 24 minutes for Indigo Series. mode: Step 4 The ice machine will start and finish the clean...

  • Page 17: Maintenance

    Section 4 Maintenance Removal from Service/Winterization Caution Leaving solutions in the AuCS® in freezing temperatures may result in severe damage to the dispensing pump. A failure of this nature is not covered by the warranty. If the AuCS® is to be removed from service for extended periods, or if it is to be exposed to ambient temperatures 32°F (0°C) or below, follow this procedure: 1.
  • Page 18 Avis de sécurité Lire ces informations avant de procéder : En travaillant sur de l’équipement Manitowoc, faites bien Avertissement attention aux avis de sécurité cités dans ce manuel. Le Lisez attentivement ce manuel avant d’utiliser l’appareil, défaut de tenir compte de ces consignes est susceptible de l’installer ou d’intervenir dessus.
  • Page 19 Connexion à la machine à glaçons ....................25 Section 3 Fonctionnement Déterminer le type de solution requis ................29 Nettoyant pour machines à glaçons Manitowoc ..............29 Désinfectant pour machines à glaçons Manitowoc ............... 29 Amorçage du tuyau ......................29 Réglage de la fréquence des nettoyages ...............30 Installation/Remplacement des bouteilles de nettoyant ou de désinfectant .....31...
  • Page 20 Table des matières (suite) Part Number 000009036 8/13...

  • Page 21: Information Générales

    Information générales Modèles de machines à glaçons compatibles iAuCS® emplacement L’accessoire iAuCS® peut être utilisé sur les machines à Les accessoires AuCS® sont montés sur le mur à proximité glaçons de Séries Manitowoc Indigo™. de la machine à glaçons ou sur le bac à l’aide du support et de la visserie fournis.
  • Page 22 Information générales Section 1 CETTE PAGE LAISSÉE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT Part Number 000009036 8/13...

  • Page 23: Généralités

    EMPLACEMENT/FXATON qualifié. Consulter les Pages jaunes pour obtenir le nom AvertisseIent du distributeur Manitowoc le plus proche ou appeler Manitowoc Foodservice pour toute information relative aux Tout le câblage doit être conforme aux codes locaux, services de mise en service.

  • Page 24: Montage

    Installation Section 2 CONDTON REQUSE DE HAUTEUR MONTAGE Pièces Soit la base ou le dessus de l’accessoire AuCS® doit être à moins de 5 cm (2 po) de la base de la machine à glaçons. Ne Raccprd de pas monter l’unité AuCS® trop haut ou trop bas. cpnduit 1/2"...

  • Page 25: Connexion À La Machine À Glaçons

    Section 2 Installation 4. Retirer le film des butoirs adhésifs. Attacher les CONNEXON À LA MACHNE À GLAÇONS butoirs au support de fixation directement au-dessus RaccprdeIents électriques du boîtier de commande AuCS®. Ceci élimine le 1. Consulter le code d’électricité pour la région. mouvement vers le haut et empêche les pattes de se •...
  • Page 26 éviter un fonctionnement erratique. Connecter le fil modulaire au tableau de commande. 5. Connecter le fil de transmission au tableau de commande AuCS. Cpnnexipn de bpuchpn de transIissipn iAuCS Tubulure EImlaceIent du d’arrivée d’eau bpuchpn Tableau de cpIIande Ammuyer sur le fpnd...
  • Page 27 Y. L’autre côté étant réservé pour le bouchon retiré à l’étape 3 ou le bouchon suppléer à AuCS. Le cpnnecter au raccprd sur la AcheIiner la tubulure mpIme iAuCS® vers cet endrpit nsérer le cpnnecteur en Y avec la tubulure...
  • Page 28 Installation Section 2 CETTE PAGE LAISSÉE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT Part Number 000009036 8/13...

  • Page 29: Fonctionnement

    6 oz (177 ml) Utiliser uniquement le nettoyant et le désinfectant pour de 48 po machines à glaçons approuvés par Manitowoc. Utiliser ces solutions sans tenir compte des instructions figurant Amorçage du tuyau sur les étiquettes est une violation de la loi fédérale. Lire et comprendre toutes les étiquettes sur les bouteilles...

  • Page 30: Réglage De La Fréquence Des Nettoyages

    Une maintenance périodique doit être effectuée iAuCS tous les six mois incluant la désinfection de la machine Pour des nettoyages moins fréquents, utiliser le contrôleur à...

  • Page 31: Installation/Remplacement Des Bouteilles De Nettoyant Ou De Désinfectant

    Section 3 Fonctionnement Installation/Remplacement des bouteilles de Changer le type de solution nettoyant ou de désinfectant Attention Attention Porter des gants en caoutchouc et des lunettes de sécurité (et/ou un masque) lors de la manipulation du Ne pas mélanger les solutions nettoyantes et nettoyant et du désinfectant.

  • Page 32: Fonctionnement Automatique

    Fonctionnement Section 3 Fonctionnement automatique Fonctionnement de démarrage manuel Étape 1 Appuyer sur le bouton Alimentation une fois que Ce qui suit se produits lorsque la machine à glaçons est en mode de fabrication de glaçons : les glaçons tombent de l’évaporateur à la fin d’un cycle de Démoulage.

  • Page 33: Entretien

    Section 4 Entretien Mise hors service/Hivérisation Attention Laisser des solutions dans l’accessoire AuCS® à des températures inférieures à 0 °C risque d’endommager gravement la pompe distributrice. Les dommages de cette nature ne sont pas couverts par la garantie. Si l’accessoire AuCS® doit être mis hors service pendant de longues périodes ou s’il doit être exposé...
  • Page 34 Entretien Section 4 CETTE PAGE LAISSÉE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT Part Number 000009036 8/13...
  • Page 36 To learn how Manitowoc Foodservice and its leading brands can equip you, visit our global web site at www.manitowocfoodservice.com, then discover the regional or local resources available to you. ©2014 Manitowoc Foodservice except where explicitly stated otherwise. All rights reserved. Continuing product improvement may necessitate change of specifications without notice. Part Number 000009036 8/13...

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