Accès Au Capteur De Température Principal; Guide De Fumage Avec Des Morceaux Ou Des Copeaux De Bois - Masterbuilt MES 430B Mode D'emploi

Accès au capteur de température principal
Figure E1
Outils nécessaires pour l'accès : tournevis
cruciforme
Test de basse température
1. Mettez le thermomètre à viande dans l'eau glacée (à une température de 32 °F ou 0 °C) pendant 5 mi-
nutes.
2. Mettez le fumoir en marche.
3. L'afficheur ACL affiche la température indiquée sur le thermomètre à viande.
4. Le thermomètre à viande devrait indiquer une température de 32 °F, ±5 °F. La plage acceptable se situe
entre 27 °F et 37 °F.
Test de haute température
1. Mettez le thermomètre à viande dans l'eau bouillante (à une température de 212 °F ou 100 °C) pendant
5 minutes.
2. Mettez le fumoir en marche.
3. L'afficheur ACL affiche la température indiquée sur le thermomètre à viande.
4. Le thermomètre à viande devrait indiquer une température de 212 °F, ±5 °F. La plage acceptable se situe
entre 207 °F et 217 °F.
Cabinet Temperature Verification • Vérification de la température de l'armoire
1. Mettez le thermomètre à viande au centre de la grille du milieu.
2. Mettez l''appareil en marche.
3. Réglez le contrôleur sur 275 °F (135 °C).
4. Laissez l'appareil atteindre une température de 275 °F (135 °C) et se stabiliser.
5. Lisez la température réelle de l'armoire affichée.
6. Appuyez sur les flèches vers le haut et vers le bas afin de faire défiler les thermomètres à viande corres-
pondants, MP 1/MP 2/MP 3/MP 4.
L'afficheur ACL affiche la température de chaque thermomètre.
7. Le thermomètre à viande devrait indiquer une température à ±15 °F de la température réelle de l'armoire.

Guide de fumage avec des morceaux ou des copeaux de bois

POULTRY
Hickory, Mesquite,
Alder, Pecan, Maple,
Apple, Cherry
FISH
Hickory, Alder,
Pecan, Apple
50
Vérification de la température du thermomètre à viande
Gabinete de temperatura Verificación
Pour accéder au capteur de température
principal :
• Éteignez le fumoir et débranchez-le
de la source d'alimentation.
• Enlevez les quatre (4) vis du panneau
d'accès au capteur de température
principal, puis enlevez le panneau et le
joint d'étanchéité en caoutchouc.
Voir la figure E1.
• Débranchez le connecteur du
capteur de température principal.
Pour réassembler les composants :
• Vérifiez que le fumoir est éteint et
n'est pas branché sur une source d'ali-
mentation.
• Suivez les étapes d'enlèvement en sens
inverse pour réassembler le fumoir.
HAM
Hickory
BEEF
Hickory, Mesquite
PORK
Hickory, Alder, Pecan,
Maple, Apple, Cherry
LAMB
Mesquite