Boîte À Fumée; Nettoyage Et Entreposage - Masterbuilt MES 430B Mode D'emploi

Instructions d'utilisation
BOÎTE À FUMÉE
• La grille à cendres et le bac à cendres DOIVENT être en place lorsque vous utilisez boîte à fumée.
• Il est essentiel d'utiliser des morceaux ou des copeaux de bois pour produire de la fumée et imprégner les
aliments d'un arôme fumé.
• Avant d'utiliser la fonction de fumée sur mesure, ouvrez la porte de la boîte à fumée et remplissez la boîte de
morceaux ou de copeaux de bois. Ne la remplissez pas trop.
Pour assurer un bon fonctionnement, la porte de la boîte à fumée doit être complètement
fermée. N'utilisez jamais de granules de bois.
• Vous pouvez utiliser des morceaux ou des copeaux de bois secs dans votre fumoir.
• Vérifiez périodiquement la boîte à fumée pour voir si le bois a brûlé. Ajoutez davantage de
morceaux ou de copeaux, au besoin.
• Ne laissez pas de vieilles cendres dans le bac à cendres. Une fois que les cendres
sont froides, videz le bac. Le bac à cendres devrait être nettoyé avant et après chaque
utilisation pour éviter l'accumulation de cendres.
PROCESSUS D'AJOUT DE BOIS PENDANT LE FUMAGE :
REMARQUE : N'ajoutez pas de morceaux ou de copeaux supplémentaires tant que
les morceaux ou copeaux déjà ajoutés génèrent encore de la fumée.
• Ouvrez la porte de la boîte à fumée.
• Mettez des morceaux ou des copeaux de bois dans la boîte à fumée et fermez la porte.
• Gardez fermée la porte du fumoir pendant que vous ajoutez des morceaux ou des copeaux de bois.
• Une poussée de flamme peut se produire lorsque porte de la boîte à fumée est ouverte. Si les morceaux
ou copeaux de bois provoquent une poussée de flamme, fermez immédiatement la porte de la boîte
à fumée et attendez que les morceaux ou copeaux de bois se consument avant d'ouvrir à nouveau la
porte. Ne pulvérisez pas d'eau.
• Le bac à cendres sera CHAUD, même si la poignée ne l'est pas.
• N'utilisez jamais de granules de bois.
CUVETTE D'EAU
• Une fois que le fumoir a atteint la température voulue, ajoutez de l'eau ou des liquides, comme du jus de
pomme ou d'ananas, dans la cuvette d'eau.
• Vous pouvez également mettre des tranches d'oignon ou de fruit ou de fines herbes séchées dans l'eau
pour ajouter des saveurs subtiles à vos aliments fumés.
Conseil : Pour le poulet et les autres aliments à forte teneur en humidité, utilisez peu de liquide, voire pas
du tout.

NETTOYAGE ET ENTREPOSAGE

VEUILLEZ TOUJOURS VOUS ASSURER QUE LE FUMOIR EST FRAIS AU TOUCHER AVANT DE LE NETTOYER ET DE
LE RANGER.
• Nettoyez le fumoir après chaque utilisation. Cela en prolongera la durée de vie et évitera la formation de
moisissures et de champignons.
• Utilisez un détergent à vaisselle doux pour les supports des grilles, les grilles, la cuvette d'eau et le plateau
ramasse-gouttes. Rincez et séchez avec soin.
• Nettoyez fréquemment la grille à cendres et le bac à cendres afin d'enlever toute accumulation de
cendres, de résidus et de poussière.
• Mettez au rebut les cendres froides en les enveloppant dans une feuille d'aluminium, puis en trempant le
tout dans de l'eau avant de le jeter dans un récipient non combustible.
• Nettoyez l'intérieur, le verre de la porte (si fourni) et l'extérieur du fumoir en essuyant simplement les
surfaces avec un chiffon humide.
N'utilisez pas de produit de nettoyage et séchez l'appareil à fond.
• Après l'avoir nettoyé, rangez le fumoir dans un endroit sec et recouvert.
• Vérifiez votre fumoir périodiquement afin d'éviter la rouille et la corrosion dues à l'accumulation
d'humidité.
Une housse est recommandée pour protéger le fumoir contre la poussière et les débris.
ATTENTION
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