Masterbuilt MES 430B Mode D'emploi page 78

Acceso al sensor de temperatura principal
Figura E1
Herramienta necesarias para el acceso:
Destornillador en cruz Phillips
Verificación de temperatura del termómetro de la sonda para carne
Prueba de temperatura baja
1. Coloque el termómetro de la sonda para carne en agua con hielo (temperatura del agua con hielo = 32 °F /
0 °C) por 5 minutos.
2. Encienda el ahumador.
3. La pantalla LCD mostrará la temperatura en la sonda.
4. La lectura del termómetro de la sonda para carne debe ser de 32 °F, ±5 °F. El rango aceptable está dentro
27 °F a 37 °F.
Prueba de temperatura alta
1. Coloque el termómetro de la sonda para carne en agua hirviendo (temperatura del agua hirviendo = 212 °F
/ 100 °C) por 5 minutos.
2. Encienda el ahumador.
3. La pantalla LCD mostrará la temperatura en la sonda.
4. La lectura del termómetro de la sonda para carne debe ser de 212°F, ±5 °F. El rango aceptable está dentro
207°F a 217°F.
Cabinet Temperature Verification • Température de l'armoire de vérification
1. Coloque el termómetro de la sonda para carne en el centro de la rejilla del medio.
2. Encienda el artefacto.
3. Configure el controlador a 275°F.
4. Deje que el artefacto llegue a 275°F y se estabilice en esa temperatura.
5. Lea la temperatura real del compartimiento en pantalla.
6. Presione las flechas ARRIBA o ABAJO para desplazarse a través de la sondas para carne
correspondientes: MP 1/MP 2/MP 3/MP 4.
La pantalla LCD mostrará la temperatura en cada sonda.
7. El termómetro de la sonda para carne debe ser ±15°F de la temperatura real del compartimiento.
Guía de ahumado con leños/trozos de madera
POULTRY
Hickory, Mesquite,
Alder, Pecan, Maple,
Apple, Cherry
FISH
Hickory, Alder,
Pecan, Apple
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Verificación de la temperatura del compartimiento
Para acceder al sensor de temperatura
principal:
• Apague el ahumador y desenchúfelo
de la fuente de energía.
• Retire los cuatro (4) tornillos del panel
de acceso del sensor de temperatura
principal y luego retire el panel y el
empaque de goma.
Ver Figura E1.
• Desenchufe el conector de la sonda
de temperatura principal.
Para reensamblar los componentes:
• Confirme que el ahumador esté apagado
y no enchufado a una fuente de energía.
• Siga los pasos de remoción en el orden
inverso para reensamblar el ahumador.
HAM
Hickory
BEEF
Hickory, Mesquite
PORK
Hickory, Alder, Pecan,
Maple, Apple, Cherry
LAMB
Mesquite