Accès Au Capteur De Température Principal; Vérification De La Température Du Thermomètre À Viande; Vérification De La Température De L'armoire; Guide Des Copeaux De Bois - Masterbuilt MES 430G Mode D'emploi

Accès au capteur de température principal
Figure E1
Outils nécessaires pour l'accès : tournevis cruciforme
Vérification de la température du thermomètre à viande
Test de basse température
1. Mettez le thermomètre à viande dans l'eau glacée (à une température de 32 °F ou 0 °C) pendant 5
minutes.
2. Mettez le fumoir en marche.
3. L'afficheur ACL affiche la température indiquée sur le thermomètre à viande.
4. Le thermomètre à viande devrait indiquer une température de 32 °F, ±5 °F. La plage acceptable se situe
entre 27 °F et 37 °F.
Test de haute température
1. Mettez le thermomètre à viande dans l'eau bouillante (à une température de 212 °F ou 100 °C) pendant
5 minutes.
2. Mettez le fumoir en marche.
3. L'afficheur ACL affiche la température indiquée sur le thermomètre à viande.
4. Le thermomètre à viande devrait indiquer une température de 212 °F, ±5 °F. La plage acceptable se situe
entre 207 °F et 217 °F.
Vérification de la température de l'armoire
1. Mettez le thermomètre à viande au centre de la grille du milieu.
2. Mettez l''appareil en marche.
3. Réglez le contrôleur sur 135 °C (275 °F).
4. Laissez l'appareil atteindre une température de 135 °C (275 °F) et se stabiliser.
5. Lisez la température réelle de l'armoire affichée.
6. Appuyez sur les flèches vers le haut et vers le bas afin de faire défiler les thermomètres à viande
correspondants, MP 1/MP 2/MP 3/MP 4.
L'afficheur ACL affiche la température de chaque thermomètre.
7. Le thermomètre à viande devrait indiquer une température à ±15 °F de la température réelle de l'armoire.

Guide des copeaux de bois

VOLAILLE
Caryer, prosopis, aulne,
pacanier, érable, pommier,
cerisier
POISSON
Caryer, aulne, pacanier,
pommier
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Pour accéder au capteur de température
principal :
• Éteignez le fumoir et débranchez-le de la
source d'alimentation.
• Enlevez les quatre (4) vis du panneau
d'accès au capteur de température
principal, puis enlevez le panneau et le
joint d'étanchéité en caoutchouc.
Voir la figure E1.
• Débranchez le connecteur du
capteur de température principal.
Pour réassembler les composants :
• Vérifiez que le fumoir est éteint et
n'est pas branché sur une source d'ali-
mentation.
• Suivez les étapes d'enlèvement en sens
inverse pour réassembler le fumoir.
JAMBON
Caryer
BŒUF
Caryer, prosopis
PORC
Caryer, aulne,
pacanier, érable,
pommier, cerisier
AGNEAU
Caryer