baxter PW1E Manuel D'utilisation page 6

Étuvage
La fonction Étuvage permet de lever la pâte décongelée en augmentant progressivement la température et l'humidité
de celle-ci.
1. Appuyez sur le bouton ON/OFF (Marche/Arrêt) pour
démarrer la fonction étuvage. Le témoin ON/OFF
(Marche/Arrêt) est allumé.
2. Entrez la température souhaitée en appuyant sur la
flèche vers le HAUT ou vers le BAS en regard de la
fenêtre TEMP (Température). Le petit point ON (Marche)
situé dans le coin inférieur droit de la fenêtre TEMP
(Température) s'allume si la température réelle est
inférieure à la température de consigne et que l'appareil
demande de la chaleur.
3. Entrez l'humidité souhaitée en appuyant sur la flèche
vers le HAUT ou vers le BAS en regard de la fenêtre
%HUMIDITY (Humidité).
4. Entrez la temporisation souhaitée. (Consultez la section Entrée de la temporisation ci-dessous.)
REMARQUE : Pour obtenir de meilleurs résultats, laissez l'étuve de fermentation atteindre la température et
l'humidité de consigne avant d'introduire le produit. Effectuez l'étuvage à des températures basses, plutôt qu'à des
températures élevées.
Entrée de la temporisation
Quatre minuteries individuelles sont disponibles et peuvent être utilisées pour les opérations temporisées. Les
minuteries s'exécutent de manière indépendante et ne peuvent pas démarrer ou arrêter le fonctionnement.
1. Appuyez sur le bouton de flèche vers le HAUT situé en
regard de la fenêtre TIMER NUMBER (Numéro de la
minuterie) pour sélectionner l'une des quatre minuteries.
Le numéro s'affiche dans la fenêtre TIMER NUMBER
(Numéro de la minuterie).
2. Entrez la temporisation souhaitée en appuyant sur la
flèche vers le HAUT ou vers le BAS en regard de la
fenêtre TIMERS (Minuteries).
3. Appuyez sur le bouton START/STOP (Démarrer/Arrêt)
pour activer la minuterie. Le petit point ON (Marche)
situé dans le coin inférieur droit de la fenêtre TIMER
NUMBER (Numéro de la minuterie) clignote pour indiquer
que la temporisation s'exécute.
4. Lorsque le délai expire, un signal sonore retentit et le numéro de la minuterie clignote dans la fenêtre TIMER
NUMBER (Numéro de la minuterie). Appuyez sur START/STOP (Démarrer/Arrêt) pour arrêter l'alarme sonore.
5. Si vous avez besoin de plusieurs minuteries, sélectionnez une autre minuterie et entrez la temporisation
souhaitée. Pour démarrer le compte à rebours de la minuterie que vous voulez exécuter, sélectionnez la
minuterie et appuyez sur le bouton START/STOP (Démarrer/Arrêt). Le bouton START/STOP (Démarrer/Arrêt)
démarre ou arrête l'opération de temporisation pour la minuterie indiquée dans la fenêtre TIMER NUMBER
(Numéro de la minuterie).
6. Lorsque plusieurs minuteries sont en cours d'utilisation, le numéro de chaque minuterie dont le délai expire
clignote sur l'écran.
7. Les paramètres de temporisation sont conservés dans les minuteries jusqu'à ce que vous les modifiiez.
ON
OFF
ON
OFF
– 6 –
TEMP
ON
%HUMIDITY
ON
TIMER
START
ON NUMBER
STOP
TEMP
TIMERS
ON
%HUMIDITY
ON
TIMER
START
NUMBER
ON
STOP
TIMERS