La Cornue Château G4 Série Mode D'emploi page 7

Votre cuisinière «La Cornue» vous offre un potentiel de cuisson exceptionnel, d'une
qualité professionnelle adaptée à l'usage des particuliers.
Prenez au départ le temps de mieux la connaître ; vous découvrirez que sa conception,
aussi sophistiquée puisse t'elle paraître, révèle un usage extrêmement simple.
Certes, lors des premières utilisations, vous noterez des changements par rapport à
votre ancien matériel ; il est vrai que certains éléments, telle la plaque «coup de feu»,
n'existent habituellement pas sur les appareils à l'usage des particuliers, mais dès que
vous les aurez adoptés, ils vous deviendront indispensables.
En fait, les gestes naturels et le bon sens n'ont rien de complexe.
Vous trouverez, pour chaque élément de votre cuisinière, les conseils d'utilisation qui
le concernent. A vous de les adapter à la cuisine que vous aimez, celle du quotidien
comme celle des grands jours.
Ce document est commun à tous les modèles d'appareil de cuisson : cuisinières, tables
à poser et fours encastrables.
Le principe de fabrication à l'unité offrant une multitude de combinaisons, il est tout
à fait normal que tous les équipements de cuisson décrits dans cette brochure ne figu-
rent pas systématiquement sur votre modèle personnel.
L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et
d'humidité dans la pièce où il est installé. Il vous faudra veiller à assurer une bonne
aération de la cuisine en maintenant ouvertes les aérations naturelles ou en installant
un dispositif d'aération mécanique (hotte de ventilation mécanique).
Une utilisation intensive ou prolongée de l'appareil peut nécessiter une aération sup-
plémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre ou pour une aération plus efficace,
en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.
Le tiroir inférieur permet le rangement des plaques de cuisson et autres usten-
siles de cuisine. Il peut devenir très chaud ; n'y rangez pas d'objets suscepti-
bles de fondre ou de s'enflammer. Ne rangez jamais de produits inflammables
dans le tiroir. Ces produits incluent les objets en papier, en plastique et en
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