Mio Star Donut Maker Mode D'emploi page 25

Fonctionnement
Donut-Maker-DFI-04.indd 23
4.2. Cuisson
– Verser une cuillère de pâte dans chaque emplacement de la plaque
inférieure (remplir aux 4/5 env.)
Recommandation: ne pas trop remplir (la pâte qui déborde brûle et
empêche la bonne fermeture du couvercle)
− Rabattre lentement le couvercle en le tenant par la poignée (le fermer
complètement en appuyant sur le clip de fermeture)
− Les donuts sont maintenant en train de cuire. Selon la recette et le
degré de cuisson, celle-ci dure environ de 2 à 5 minutes
Recommandation: plus l'appareil fonctionne longuement, plus le
temps de cuisson des donuts est court. Il est donc important de bien
contrôler la cuisson
− Libérer le clip de fermeture et ouvrir le couvercle complètement en le
tenant par la poignée
− Si les donuts ne sont pas assez dorés, refermer le couvercle et laisser
cuire encore un peu
Recommandation: les donuts trop clairs sont pâteux. Si vous les fai-
tes cuire à nouveau, surveiller constamment la cuisson
− Détacher délicatement les donuts à l'aide d'une spatule en bois ou
d'une spatule résistant à la chaleur (en vente dans votre MIGROS) et
laissez-les refroidir sur une grille (attention chauds!)
Conseils:
Vous pouvez décorer les donuts à votre guise. Vous pouvez les plonger
dans du chocolat de couverture, les recouvrir d'un glaçage coloré, les
saupoudrer de sucre glace ou de copeaux de chocolat.
– Chocolat de couverture: utiliser chocolat noir ou au lait
– Glaçage: mélanger du sucre glace (tamisé) avec du blanc d'oeuf,
quelques gouttes de jus de citron jusqu'à obtenir un mélange assez
dense
– Glaçage rose: utiliser du jus de groseilles, de betteraves ou de
framboise à la place du jus de citron
– Glaçage jaune: ajouter du safran
– Glaçage blanc : sucre glace avec un peu de lait
– Glaçage vanille: sucre glace avec un peu d'eau et de vanille
– Glaçage café: sucre glace avec un peu de café
– Ou si on le désire, colorer le glaçage avec des colorants alimen-
taires
– Ou encore, plonger brièvement les donuts encore tièdes dans du
beurre fondu, puis dans un mélange de sucre glace et cannelle
– Les donuts ne se conservent pas longtemps et doivent être consom-
més frais
23
suite ...
15.11.2005 2:34:11 Uhr