Tipps zu Auto-Menüs
Tasse/Schüssel: Die Endtemperatur kann je
nach Ausgangstemperatur (z. B. Suppe oder
Milch aus dem Kühlschrank) um bis zu 20°C
variieren. Prüfen Sie also die Temperatur und
rühren Sie die Speise vor und nach dem
Aufwärmen durch. Suppen sollten abgedeckt
werden.
Fertiggerichte:
Nehmen Sie vakuumverpackte Speisen aus der
Verpackung, decken Sie sie ab und rühren Sie
sie beim Ertönen des Signals um. Speisen, die
mehr Fett enthalten (Würstchen), trockener
sind (Reis, Nudeln) oder aus kleineren Teilen
bestehen (Ravioli, Bohnen), werden sehr viel
heißer als Speisen mit Soße oder Brühe,
Speisen mit höherem Wassergehalt (gefüllte
Zucchini) oder große Teile (ganze Hähnchen-
schenkel oder Kartoffeln). Überprüfen Sie die
Speise und verkürzen oder verlängern Sie die
Aufwärmzeit entsprechend. Dieses Auto-Menü
ist auch zum Aufwärmen von Suppen und püri-
ertem, gekochtem Gemüse geeignet, aber nicht
für portionierbare Tiefkühlgerichte.
Pizza:
Auf der vorgeheizten Panacrunch-Pfanne.
Eignet sich nicht für rohe Pizza, Flammekueche
oder Tiefkühlpizza, die beim Backen aufgeht
(siehe dazu Angaben in den Tabellen).
Geeignet für dünnes, fertig gebackenes
pikantes Gebäck.
Quiche:
Mit vorgeheizter Panacrunch-Pfanne. Eignet
sich nicht für Pasteten mit Teigboden und -
decke oder für sehr dicke Quiches. Die
Endtemperatur einer Quiche mit viel Käse ist
oft höher als die einer Quiche mit viel Gemüse.
Das Auto-Menü für gekühlte Quiche kann auch
zum Aufwärmen von Tielles und Tortillas ver-
wendet werden.
D-10
Erwärmen
Tiefkühl-Gratin (fertig gekocht):
Die endgültige Temperatur und Farbe ist ab-
hängig von der Hauptzutat (Gemüse oder
Nudeln) und der Käsemenge in der Kruste.
Prüfen Sie vor Ende der Aufwärmzeit die Innen-
temperatur, indem Sie die Speise mit einem
Messer aufschneiden. Vor dem Servieren 3 bis
6 Minuten ruhen lassen.
Ofen-Pommes
Mit diesem Menü lassen sich auch Pommes
Noisettes, Rösti, Bauernkartoffel und
Strohkartoffeln aufwärmen. Der endgültige
Bräunungsgrad ist abhängig von der Marke.
Beim Ertönen des Signals umrühren. Das
Menü eignet sich nicht für Kartoffelkroketten
oder große Pommes Dauphines.
Wann ist ein Gericht ausreichend
aufgewärmt?
Sofern bei der Zubereitung und Aufbewahrung
der Speisen auf die richtige Hygiene geachtet
wurde, stellt das Aufwärmen mit der Mikrow-
ellen- oder Kombifunktion kein zusätzliches
Sicherheitsrisiko dar.
Bei Speisen, die nicht umgerührt werden kön-
nen, sollte durch einen Messerschnitt überprüft
werden, ob sie vollständig durchgewärmt sind.
Auch wenn Sie sich an die Herstelleranweisun-
gen bzw. die in den Tabellen angegebenen
Aufwärmzeiten gehalten haben, ist es wichtig
zu überprüfen, ob die Speisen auch wirklich
kochend heiß sind. Im Zweifelsfall erhitzen Sie
sie noch kurz weiter.
Baby-Fläschchen - VORSICHT
Milch oder Brei müssen vor und nach dem
Erwärmen gut geschüttelt werden. Prüfen Sie
vor dem Füttern die Temperatur.
Für 210-240 ml Milch aus dem Kühlschrank
benötigen Sie ca. 25-30 Sek. bei voller
Leistung. SORGFÄLTIG PRÜFEN.
GUT SCHÜTTELN -
TEMPERATURAUSGLEICH.