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ITV ICE MAKERS SCALA Manuel D'entretien

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MANUEL D'ENTRETIEN
SCALA

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Sommaire des Matières pour ITV ICE MAKERS SCALA

  • Page 1 MANUEL D’ENTRETIEN SCALA...
  • Page 2 ENTRETIEN MACHINE À GLACE SCALA ENTRETIEN SCALA Le générateur de glace en écailles Scala est un générateur avec un entretien simple, grâce à sa construction. La conception de l’unité permet au responsable de l’entretien de vérifier les principaux composants rapidement et efficacement.
  • Page 3 à eau, l’électrovanne d’eau pour éviter le gel au fond de l’unité (unités à partir de 15 tonnes) et la pompe doseuse de sel (lorsque vous voulez ajouter du sel à l’eau, les unités Scala ne nécessitent pas l’utilisation du sel pour faire la glace) entrent en parallèle.
  • Page 4 ENTRETIEN MACHINE À GLACE SCALA Effectuer des contrôles fréquents de la broche et de sa distance par rapport à l’évaporateur (0,25 mm). Entretenir régulièrement les vannes：Appliquer régulièrement de l’huile antirouille sur la surface et les vis pour assurer un bon fonctionnement et l’absence de rouille. S’il y a des vis rouillées, enlevez d’abord la couche de rouille, puis ouvrez-la ou fermez-la.
  • Page 5 ENTRETIEN MACHINE À GLACE SCALA UNITÉ CONDENSATRICE (unité intérieure/extérieure) OPÉRATIONS MENSUEL TRIMESTRIEL SEMESTRIEL ANUEL 1500 HEURES 3000 HEURES 6000 HEURES Niveau d’huile VÉRIFIER VÉRIFIER VÉRIFIER VÉRIFIER Niveau d’humidité VÉRIFIER VÉRIFIER VÉRIFIER VÉRIFIER Inspection visuelle de possibles VÉRIFIER VÉRIFIER VÉRIFIER VÉRIFIER fuites (tâches d’huile)
  • Page 6 ENTRETIEN MACHINE À GLACE SCALA NETTOYAGE UNITÉ 1. CHANGEMENT FILTRE À EAU : Couper l’alimentation électrique de la machine. Fermer la vanne ou le robinet d’entrée d’eau. Fermer les robinets situés avant et après le filtre. Retirer la cartouche et assembler la nouvelle.

  • Page 7: Désinfection

    ENTRETIEN MACHINE À GLACE SCALA 3. NETTOYER L'INTÉRIEUR DE L'ÉVAPORATEUR : Éteignez la machine, coupez l'eau. Retirez le couvercle de l'évaporateur pour nettoyer tous les composants métalliques de l'évaporateur : distributeur d'eau, arbre principal, couteau, supports de couteau, croix inférieure, etc... comme décrit au point 3.
  • Page 8 ENTRETIEN MACHINE À GLACE SCALA Fermer la vanne ou le robinet d’entrée d’eau. Ouvrir le robinet de vidange pour vider complètement le réservoir d’eau. Placer un récipient pour collecter l’eau. Fermer le robinet de vidange. Préparer la solution avec le composant désinfectant à utiliser, apte pour les métaux. Verser lentement cette solution dans le réservoir d’eau (retirer le couvercle).
  • Page 9 ENTRETIEN MACHINE À GLACE SCALA Nettoyage du condenseur 6 mois 12 mois 6 mois à air Nettoyage de l'intérieur de 6 mois 6 mois 3 mois l'évaporateur. TRAVAUX D’ENTRETIEN Eau dure Saumure Eau normal (supérieur à (inférieur à 400 ppm) 400 ppm) Changement de filtre à...
  • Page 10 ENTRETIEN MACHINE À GLACE SCALA...
  • Page 11 ENTRETIEN MACHINE À GLACE SCALA PE – Arrêt d’urgence Fc - Photocellule Ip – Interrupteur principal Pw – Pressostat manque d’eau Ta – Temporisateur démarrage SL — Solénoïde de liquide Ra — Relais démarrage Mr — Motoréducteur Mb — Pompe à eau Pd —...