Table des Matières
Publicité
NIVEAUX DE PUISSANCE MICRO-ONDES
Pour de meilleurs résultats, certaines recettes nécessitent
des puissances de cuisson différentes. Plus faible est la
puissance de cuisson, plus lente sera la cuisson. Chaque
chiffre de 1 à 9 correspond à un pourcentage de puissance
maximale de cuisson.
Le tableau suivant indique le pourcentage de puissance de
cuisson correspondant à chaque touche numérique et le
nom de la puissance de cuisson habituellement employé.
PUISSANCE DE CUISSON
100% de la pleine puissance
9 = 90% de la pleine puissance
8 = 80% de la pleine puissance
7 = 70% de la pleine puissance
6 = 60% de la pleine puissance
5 = 50% de la pleine puissance
4 = 40% de la pleine puissance
3 = 30% de la pleine puissance
2 = 20% de la pleine puissance
1 = 10% de la pleine puissance
0=0% de la pleine puissance
NIVEAU
Élevé
Moyen élevé
Moyen
Moyen bas, décongélation
Bas
Aucun
CUISSON MANUELLE
Le tableau indique également quand utiliser chaque
puissance de cuisson.
Suivez les instructions de la recette ou de
l'emballage des aliments, si elles sont disponibles.
REMARQUE: Consultez un livre de cuisine fiable
pour connaître les durées de cuisson basées sur la
puissance de cuisson de 1050 Watts de votre four
micro-ondes.
QUAND L'UTIILSER
Réchauffer rapidement les plats cuisinés et les
aliments contenant beaucoup d'eau, tels que les
soupes et les boissons.
Cuisson de morceaux tendres de viande, de
viande hachée ou de poulet.
Faire chauffer des veloutés.
Faire chauffer du riz, des pâtes ou des ragoûts.
Faire cuire et réchauffer des aliments nécessitant
une puissance de cuisson en-dessous du niveau
Haut (par exemple, poisson entier et pain de
viande) ou quand les aliments cuisent trop vitre.
Réchauffer une portion individuelle.
Cuissons nécessitant une attention particulière,
telles que les plats à base de fromage et d'oeufs,
les desserts et les flans.
Fin de cuisson des ragoûts.
Cuisson du jambon, des volailles entières et des
rôtis à la cocotte.
Faire mijoter les ragoûts.
Faire fondre du chocolat.
Cuisson des pâtisseries.
Décongélation manuelle des aliments précuits et
d'autres plats, tels que le pain, le poisson, les
viandes et la volaille.
Faire ramollir le beurre, le fromage et les glaces.
Conserver les aliments au chaud.
Laisser reposer les fruits.
Temps de repos dans le four.
13
Publicité
Table des Matières
