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AVANT D'UTILISER LE FOUR À MICRO-ONDES
À propos de votre four à micro-ondes
Ce manuel d'utilisation et d'entretien est important : li-
sez-le attentivement et conservez-le à titre de référence.
Un bon livre de recettes au four à micro-ondes est égale-
ment un atout précieux. Consultez-le pour connaître les
principes, les techniques, les conseils et les recettes de
cuisine au four à micro-ondes qu'on y donne.
N'utilisez JAMAIS le four à micro-ondes sans le plateau
tournant et son support ou en retournant le plateau de
façon à pouvoir placer des plats plus larges dans le four
à micro-ondes. Le plateau tournant tourne à la fois vers
la gauche et vers la droite.
Placez TOUJOURS des aliments dans le four à micro-ondes
lorsque celui-ci est en marche pour absorber l'énergie mi-
cro-onde.
Si vous utilisez le four à micro-ondes à une puissance
inférieure à 100 %, il est possible que vous entendiez les
cycles de mise en marche et d'arrêt du magnétron. Il est
normal que l'extérieur du four à micro-ondes soit chaud
au toucher lors de la cuisson et du réchauff age.
La condensation est normale lors de la cuisson aux
micro-ondes. L'humidité de la pièce et l'eau contenue
dans les aliments auront une infl uence sur la quantité
d'eau qui se condensera dans le four à micro-ondes. En
général, les aliments couverts entraînent moins de con-
densation que les aliments non couverts. Les ouvertures
de ventilation ne doivent pas être obstruées.
Le four à micro-ondes ne doit servir qu'à la préparation
de nourriture. Il ne doit pas être utilisé pour sécher des
vêtements ou des journaux.
Tous les fours à micro-ondes sont évalués à 1 200 W
selon la procédure de vérifi cation de la CEI. Lorsque
vous faites des recettes ou que vous suivez les directives
inscrites sur un emballage, vérifi ez la cuisson de vos
aliments une ou deux minutes avant le temps minimal
prescrit et ajustez le temps en conséquence.
Brouillages radioélectriques
Si votre four à micro-ondes provoque le brouillage de
votre radio ou de votre télévision, vérifi ez s'il est branché
sur un circuit électrique diff érent, placez la radio ou la
télévision aussi loin du four à micro-ondes que possible
ou vérifi ez la position et le signal de l'antenne de récep-
tion.
À propos de la cuisson aux micro-ondes
•
Disposez les aliments soigneusement. Placez les par-
ties plus épaisses vers l'extérieur du plat.
•
Surveillez le temps de cuisson. Faites cuire les ali-
ments selon la durée minimale indiquée et ajoutez
du temps au besoin. Les aliments qui ont trop cuit
peuvent provoquer de la fumée ou s'enfl ammer.
•
Couvrez les aliments lors de la cuisson. Consultez
la recette ou le livre de recettes pour obtenir des
suggestions : papier essuie-tout, papier ciré, pellicule
plastique allant au micro-ondes ou couvercle. Couvrir
les aliments permet de prévenir les éclaboussures et
de les cuire de façon uniforme.
•
Remuez les aliments de l'extérieur vers le centre du
plat une ou deux fois pendant la cuisson, si possible.
•
Retournez une fois les aliments comme le poulet et
les galettes de bœuf pour accélérer la cuisson. Les
aliments plus gros, comme les rôtis, doivent être
retournés au moins une fois.
•
Redisposez les aliments tels que les boulettes de
viande à mi-cuisson, à la fois du haut vers le bas et
du centre du plat vers l'extérieur.
•
Utilisez un temps de repos. Accordez toujours un
temps de repos à la nourriture qui est demeurée
dans le four ou qui vient d'être sortie une fois la cui-
sson terminée. Le temps de repos après un cycle de
décongélation ou de cuisson permet à la tempéra-
ture de se propager uniformément à l'intérieur de
l'aliment, améliorant ainsi les résultats de cuisson.
Pour un temps de repos à l'intérieur du four, vous
pouvez programmer une étape à la puissance " 0 "
au cycle de cuisson. Consultez la section sur la cui-
sson à étapes multiples.
•
Vérifi ez si vous avez obtenu la cuisson désirée. Sur-
veillez les indices indiquant que la température de
cuisson a été atteinte
•
Voici quelques signes d'une bonne cuisson :
•
La vapeur se dégage de toute la surface des
aliments, pas seulement des côtés.
•
Le dessous du plat, au centre, est très chaud au
toucher.
•
Les diff érentes parties de la volaille se détachent
facilement.
•
La viande et la volaille ne sont pas rosées.
•
Le poisson est opaque et se détache facilement
à la fourchette.
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