Remplacement De Parties De L'etuve; Liste Des Pieces De Rechange; Remplacement Parties De L'etuve Avec Humidificateur - Moretti Forni P Serie Manuel D'instructions

- Remplacer le thermostat (détail 33 tab. C) (détail 32 tab. A Amalfi)
avec le capteur relatif et la partie de laine de verre usée si nécessaire.
- Exécuter les opérations inverses pour remonter l'ensemble.

5.4 REMPLACEMENT DE PARTIES DE L'ETUVE

5.4.1 REMPLACEMENT DE LA LAMPE D'ECLAIRAGE
Une fois les opérations du point 5.1 exécutées, la lampe d'éclairage
et/ou la calotte se remplacent à l'intérieur de l'étuve, en exécutant les
opérations suivantes :
- Dévisser la calotte (fig.20 détail A) et remplacer l'ampoule (fig.20
détail B) et/ou la calotte.
- Revisser la calotte.
5.4.2 REMPLACEMENT DU POMMEAU DE LA PORTE
Une fois les opérations du point 5.1 exécutées, pour remplacer le
pommeau, procéder comme suit :
- Ouvrir les portes de l'étuve (tab. D) ;
- Enlever le bouchon (tab. D).
- Dévisser l'écrou de fixation interne du pommeau (tab. D) ;
- Remplacer le pommeau (détail 2 tab. D) en revissant l'écrou de
fixation.
5.4.3 REMPLACEMENT DU THERMOSTAT
Une fois les opérations du point 5.1 exécutées, pour remplacer le
thermostat de sécurité, procéder comme suit :
- Enlever les vis de fixation (tab. D) du tableau.
- Séparer les faston du thermostat.
- Enlever la poignée (détail 5 tab. D) du thermostat ;
- Dévisser l'embout de fixation (detail 6 tab. D) du thermostat.
- Enlever le capteur du thermostat placé à l'intérieur de l'étuve.
- Remplacer le thermostat (détail 7 tab. D) avec le capteur relatif.
- Exécuter les opérations inverses pour remonter l'ensemble.
5.4.4 REMPLACEMENT DU CLIQUET AIMANTE
Les opérations du point 5.1 exécutées, pour remplacer le cliquet
aimanté, procéder comme suit :
- Ouvrir les portes de l'étuve (tab. D) ;
- Enlever l'anneau seeger d'étanchéité (tab. D) ;
- Remplacer le cliquet aimanté (détail 15 tab. D).
5.4.5 REMPLACEMENT
THERMOSTAT ET DE L'EMBOUT
Une fois les opérations du point 5.1 exécutées, la poignée du thermostat
et/ou l'embout correspondant se remplacent à l'extérieur de l'étuve, en
exécutant les opérations suivantes:
- Enlever la poignée (détail 5 tab. D) du thermostat fixée à pression;
- Dévisser l'embout de fixation (détail 6 tab. D).
- Remplacer l'embout et/ou la poignée.
5.4.6 REMPLACEMENT DE LA LED LUMINEUSE ET/OU
DE L'INTERRUPTEUR LUMIERE
Les opérations du point 5.1 exécutées, pour remplacer la led lumineuse
et/ou l'interrupteur lumière, procéder comme suit :
- Enlever les vis de fixation (tab. D) du pupitre.
- Séparer les faston de la led lumineuse et/ou de l'interrupteur
lumière;
- Remplacer la led lumineuse (détail 14 tab. D) ;
- Remplacer l'interrupteur lumière (détail 4 tab. D) ;
- Exécuter les opérations inverses pour remonter l'ensemble.
5.4.7 REMPLACEMENT DES RESISTANCES
Les opérations du point 5.1 exécutées, pour remplacer les résistances,
procéder de la manière suivante :
- Dévisser les vis de fixation (tab. D) du pupitre;
- Séparer les fils d'alimentation des résistances;
- Enlever les résistances (détail 10 tab. D);
- Exécuter les opérations inverses pour remonter les neuvelles.
5.5 REMPLACEMENT PARTIES DE L'ETUVE AVEC
HUMIDIFICATEUR
5.5.1 REMPLACEMENT DE RESISTANCE DE LA CUVE
Pour le remplacement de la résistance de la cuve, procéder comme suit:
- Dévisser les vis de fixation (tab. 4) ;
- Séparer les fils d'alimentation de la résistance (détail 19 tab. D)
- Enlever la résistance (détail 19 tab. D) ;
- Exécuter les opérations inverses pour remonter la nouvelle.
DE LA POIGNÉE
5.5.2 REMPLACEMENT DE LA LED LUMINEUSE ET/OU
DE L'INTERRUPTEUR HUMIDIFICATEUR
Les opérations du point 5.1 exécutées, pour remplacer la led lumineuse
et/ou l'interrupteur lumière, procéder comme suit:
- Enlever les vis de fixation (tab. D) du pupitre.
- Séparer les faston de la led lumineuse et/ou de l'interrupteur
humidificateur;
- Remplacer la led lumineuse (détail 3 tab. D);
- Remplacer l'interrupteur humidificateur (détail 13 tab. D);
- Exécuter les opérations inverses pour remonter l'ensemble.
6

LISTE DES PIECES DE RECHANGE

Table des matières des planches
Tab.A Ensemble chambre de cuisson P60E-P80E
Tab.B Ensemble chambre de cuisson Amalfi
Tab.C Ensemble chambre de cuisson P120E
Tab.D Ensemble étuve
Tab.E Ensemble vaporisateur
Tab.F Schéma électrique P60E-P80E
Tab.G Schéma électrique Amalfi A-B-C
Tab.H Schéma électrique Amalfi D
Tab.I Schéma électrique P120E A-B
Tab.L Schéma électrique P120E C
Tab.M Schéma électrique étuve
Tab.N Schéma électrique hotte aspiration vapeur
INSTRUCTION POUR COMMANDER LES PIECES DE
RECHANGE
Les commandes pour les pièces de rechange doivent contenir les
indications suivantes :
- Type de la machine
- Numéro de la planche
- Numéro de référence de la pièce
- Quantité demandée
DU
FR/9