Conseils D'expert; Préchauffez Votre Barbecue - Weber SmokeFire EX4 Manuel Du Propriétaire

Nettoyage des sondes de température
Les sondes de température incluses doivent être nettoyées après chaque utilisation
afin d'assurer des pratiques de cuisson sécuritaires. Cependant, elles ne doivent
jamais être immergées dans n'importe quel type de liquide parce que cela pourrait
les endommager. WEBER recommande d'essuyer doucement les sondes de
température avec de l'eau savonneuse chaude et un chiffon doux ou un essuie-tout.
m AVERTISSEMENT!Débranchez toujours le barbecue et attendez
qu'il refroidisse complètement avant d'effectuer l'entretien ou le
nettoyage.
m AVERTISSEMENT!NE PULVÉRISEZ JAMAIS LE BARBECUE AVEC
UN TUYAU D'ARROSAGE OU UNE LAVEUSE A PRESSION. LES
COMPOSANTS ÉLECTRONIQUES POURRAIENT ÊTRE ENDOMMAGÉS.
m AVERTISSEMENT!Au fil du temps, le développement de surfaces
rugueuses peut se produire sur le déflecteur de chaleur, les barres
FLAVORIZER, le diffuseur de chaleur et les grilles de cuisson. Le
port de gants de protection est recommandé lors de la manipulation
de ces pièces.
m AVERTISSEMENT!Ne nettoyez pas le déflecteur de chaleur, les
barres FLAVORIZER, le diffuseur de chaleur ou les grilles de cuisson
dans un évier, un lave-vaisselle ou un four autonettoyant.
m AVERTISSEMENT!Ne placez aucune pièce du barbecue sur la
tablette latérale, car elles peuvent rayer l'acier inoxydable.
m AVERTISSEMENT!N'utilisez aucun des éléments suivants pour
nettoyer votre barbecue :
• Vernis ou pâtes abrasifs pour acier inoxydable
• Nettoyants contenant de l'acide, des essences minérales ou du
xylène
• Nettoyant pour four
• Nettoyants ou tampons abrasifs

CONSEILS D'EXPERT

Portez des gants
Portez toujours des gants ou des mitaines de barbecue résistants à la chaleur lorsque
vous utilisez votre barbecue WEBER SMOKEFIRE. Les aérations, les poignées, le système
de récupération des cendres et de la graisse et la cuve de cuisson seront tous chauds
pendant le processus de cuisson et peuvent causer de graves brûlures. Assurez-vous de
protéger vos mains et vos avant-bras.
Préchauffez votre barbecue
Le préchauffage de votre barbecue avec le couvercle fermé prépare la température
interne de la cuve de cuisson ainsi que les grilles de cuisson. La chaleur attendrit tous les
morceaux de nourriture accrochés aux grilles de cuisson, ce qui facilite leur nettoyage
à l'aide d'un grattoir ou d'une brosse à barbecue. Préchauffer votre barbecue permet de
chauffer suffisamment les grilles de cuisson pour saisir correctement les aliments sans
qu'ils ne collent aux grilles.
ATTENTION : Si vous utilisez une brosse en acier inoxydable, vérifiez qu'il n'y a pas de fils
lâches. Remplacez la brosse si vous trouvez des bouts de fils sur la grille de cuisson ou la
brosse.
Fermez le couvercle
N'oubliez pas de toujours fermer le couvercle de votre barbecue lorsque vous cuisez vos
aliments. Vous maintiendrez ainsi une température interne appropriée de votre cuve de
cuisson et vous pourrez cuire vos aliments complètement.
Mélangez
Il existe de nombreuses variétés de GRANULÉS DE BOIS DUR PREMIUM WEBER
SMOKEFIRE en bois de hickory, de pommier, de cerisier, etc. Vous pouvez essayer de
mélanger différentes essences de granulés. Explorez de nouvelles possibilités.
Temps et température de cuisson
Si vous cuisez dans un climat plus froid ou dans des conditions venteuses, les temps de
cuisson peuvent être plus longs. Ces conditions baisseront la température du barbecue,
par conséquent surveillez toujours votre barbecue et utilisez des sondes de température
des aliments pour assurer des températures adéquates. N'oubliez pas de maintenir le
couvercle du barbecue fermé autant que possible pendant la cuisson afin que la chaleur
et la fumée ne s'échappent pas.
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