Table des Matières
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Mets
Champignons
en lamelles
Petits pois
Fenouil
Carottes
Chou-rave en
lamelles
Poivrons en la-
melles
Poireaux en
rondelles
Haricots verts
Mâche en bou-
quets
Choux de
Bruxelles
Betterave
Salsifis noirs
Céleri en
cubes
Asperges
vertes
Asperges
blanches
Épinards
Tomates pe-
lées
Haricots blancs 96
Chou de Milan 96
Courgettes en
lamelles
Température (°C)
96
96
96
96
96
96
96
96
96
96
96
96
96
96
96
96
96
96
Durée (min)
15 - 20
20 - 25
35 - 45
35 - 45
30 - 40
20 - 25
25 - 35
35 - 45
20 - 25
30 - 40
70 - 90
35 - 45
25 - 35
25 - 35
35 - 45
15
15
30 - 40
20 - 25
15 - 20
Niveau
Eau dans
le com-
parti-
ment
d'eau
(ml)
2
400
2
450
2
600
2
600
2
550
2
400
2
500
2
550
2
450
2
550
2
800 + 400
2
600
2
500
2
500
2
600
2
350
2
350
2
500
2
400
2
350
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