Air Chaud + Vapeur - V-ZUG Combi Steam SL Mode D'emploi

... Cuire

Air chaud + vapeur

Effleurez 6 fois la touche
A
– L'affichage de texte en clair indique «Air chaud + vapeur» «Temp. espace
cuisson».
Avec le mode Air chaud + vapeur, l'air de l'espace de cuisson est chauffé par un
corps de chauffe derrière la paroi de l'appareil et est soufflé uniformément dans l'es-
pace de cuisson avec le ventilateur à air chaud. Un apport supplémentaire de vapeur
peut être réglé à tout moment en pressant le bouton de réglage
vapeur peut alors être arrêtée individuellement par une nouvelle pression du bout de
réglage .
Préparation individuelle d'aliments avec une chaleur sèche et humide (p.ex.
viande)
Avec de la viande, cuire à la vapeur pendant le premier tiers environ de la
A
durée de cuisson.
Température de l'espace de cuisson proposée: 180 °C
Domaine d'utilisation 30 °C à 230 °C
.
. L'amenée de
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