Pour Le Comptoir Frigorifique; Pour La Marchandise; Pour L'environnement - Arneg Barcellona VDB Manuel D'installation Et De Service

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prévue par la directive machines 2006/42 CE.

4. 1 Pour le comptoir frigorifique

• le comptoir frigorifique maintient la tempéra-
ture de la marchandise sans la réduire
• utiliser les comptoirs uniquement dans des
lieux clos.
• les comptoirs frigorifiques sont réalisés pour
conserver/exposer uniquement les aliments
frais, congelés, surgelés, crèmes glacées, cuits
et précuits (cafétéria)
• les opérations à l'intérieur du tableau élec-
trique sont réservées aux techniciens spécia-
lisés

4. 2 Pour la marchandise

• introduire uniquement la marchandise déjà
refroidie à la température qui respecte la
chaîne du froid.
• vérifier que le comptoir frigorifique et la mar-
chandise maintiennent cette température au
moins 2 fois par jour, week-end compris
• charger le comptoir frigorifique de sorte à ce
que la marchandise exposée depuis plus long-
temps soit vendue avant la nouvelle (rotation
de la marchandise).
• charger le comptoir frigorifique de manière or-
donnée en respectant les limites de charge
• utiliser les récipients prévus à cet effet pour la
conservation de la marchandise
• vérifier régulièrement le fonctionnement du
dégivrage automatique (fréquence, durée,
température de l'air, rétablissement du fonc-
tionnement normal, etc.)

4. 3 Pour l'environnement:

• les valeurs de température et d'humidité am-
biante ne doivent pas dépasser celles spéci-
fiées.
• maintenir au maximum l'efficacité des instal-
lations de climatisation, de ventilation et de
chauffage du point de vente.
• la vitesse de l'air ambiante à proximité des ou-
vertures des comptoirs NE doit PAS dépasser
0,2 m/s
• protéger les marchandises des rayons solaires
05060169 00 04-08-2017
Consignes
Consignes
Consignes
Interdictions
NE PAS enlever les protections ou panneaux re-
quérant l'utilisation d'outils pour être enlevés
NE PAS enlever le couvercle du tableau électri-
que
NE PAS obstruer les conduits d'admission et de
refoulement d'air
Interdictions
DANGER!: propergol inflammable.
Explosion.
NE PAS introduire de bombes spray
ATTENTION!: affaissement/rupture.
glissement/endommagement
marchandise, blessures/lésions.
NE PAS charger les étagères en verre
avec les boissons.
NE PAS introduire:
- marchandise chauffée
- produits pharmaceutiques
- appâts pour la pèche
NE PAS surcharger le comptoir
Interdictions
• Faire en sorte que les courants d'air et les
bouches de refoulement de l'installation de
climatisation ne soient pas tournés vers les ou-
vertures des meubles.
• limiter la température des surfaces irradiantes
présentes dans le point de vente, par exemple
en isolant les plafonds.
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