Table des Matières
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Aperçu des modes de cuisson
Plusieurs modes de cuisson sont à votre disposition pour préparer les recettes les
plus diverses.
Mode de cuisson
Chaleur sole/voûte
Chaleur sole
Gril
Chauffage accéléré
32
Description
Pour cuire et rôtir des plats traditionnels, pour les prépa-
rations de type soufflés et les recettes nécessitant une
cuisson à basses températures.
Si vous préparez une recette ancienne, choisissez une
température de 10 °C inférieure à celle indiquée. Le
temps de cuisson reste le même.
Sélectionnez ce mode en fin de cuisson si vous souhai-
tez dorer davantage le dessous du plat.
Pour les grillades peu épaisses comme les steaks par
exemple ou pour gratiner.
Pour préchauffer rapidement le four. Sélectionnez en-
suite le mode de cuisson que vous souhaitez utiliser.
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