Besondere Gerichte; Auftauen; Dörren; Einkochen - Bosch HEA20B2 0C Notice D'utilisation

Besondere Gerichte

Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen mit 3D-Heißluft
cremiger Joghurt ebenso gut, wie lockerer Hefeteig.
Entfernen Sie zuerst Zubehör, Einhängegitter oder Teleskop-
auszüge aus dem Garraum.
Joghurt zubereiten
1 Liter Milch (3,5 % Fett) aufkochen und auf 40 °C abkühlen.
1.
150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
2.
In Tassen oder kleine Twist-Off Gläser umfüllen und mit
3.
Frischhaltefolie abdecken.
Gericht
Joghurt
Hefeteig gehen lassen

Auftauen

Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebens-
mittel.
Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.
Gefriergut
z. B. Sahnetorten, Buttercreme-Torten, Torten mit Schokoladen-
oder Zuckerglasur, Früchte, Hähnchen, Wurst und Fleisch, Brot
und Brötchen, Kuchen und anderes Gebäck
Dörren
:
Mit 3D-Heißluft können Sie hervorragend dörren.
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse und
waschen Sie es gründlich.
Lassen Sie es gut abtropfen und trocknen Sie es ab.
Obst und Kräuter
600 g Apfelringe
800 g Birnenspalten
1,5 kg Zwetschgen oder Pflau-
men
200 g Küchenkräuter, geputzt

Einkochen

Zum Einkochen müssen die Gläser und Gummiringe sauber
und in Ordnung sein. Benutzen Sie möglichst gleich große Glä-
ser. Die Angaben in den Tabellen beziehen sich auf Einliter-
Rundgläser.
Achtung!
Verwenden Sie keine größeren oder höheren Gläser. Die
Deckel könnten platzen.
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse. Waschen
Sie es gründlich.
Die angegebenen Zeiten in den Tabellen sind Richtwerte. Sie
können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser, Menge und
Wärme des Glasinhalts beeinflusst werden. Bevor Sie um- bzw.
ausschalten, prüfen sie, ob es in den Gläsern richtig perlt.
20
Geschirr
Tassen oder Twist- auf den Garraum-
Off Gläser boden stellen
Hitzebeständiges auf den Garraum-
Geschirr boden stellen
Zubehör
Universalpfanne + Rost
Universalpfanne + Rost
Universalpfanne + Rost
Universalpfanne + Rost
Den Garraum wie angegeben vorheizen.
4.
:
Die Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen und
5.
wie angegeben zubereiten.
Hefeteig gehen lassen
Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten, in ein hitzebeständiges
1.
Geschirr aus Keramik geben und abdecken.
Den Garraum wie angegeben vorheizen.
2.
Den Backofen ausschalten und den Teig zum Gehen lassen
3.
in den Garraum stellen.
Heizart Temperatur
:
50 °C vorheizen
50 °C
:
50 °C vorheizen
Gerät ausschalten und Hefe-
teig in den Garraum geben
Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in
einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen.
Legen Sie Geflügel mit der Brustseite nach unten auf einen Tel-
ler.
Zubehör Höhe
Rost 1
Legen Sie die Universalpfanne und den Rost mit Back- oder
Pergamentpapier aus.
Wenden Sie sehr saftiges Obst oder Gemüse mehrmals.
Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier lösen.
Höhe Heizart
:
3+1
:
3+1
:
3+1
:
3+1
Vorbereiten
Die Gläser füllen, nicht zu voll machen.
1.
Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein.
2.
Auf jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel
3.
legen.
Die Gläser mit Klammern verschließen.
4.
Stellen Sie nicht mehr als sechs Gläser in den Garraum.
Einstellen
Universalpfanne in Höhe 2 einschieben. Die Gläser so stel-
1.
len, dass sie sich nicht berühren.
½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gie-
2.
ßen.
Backofentür schließen.
3.
$
Unterhitze
4.
Temperatur auf 170 bis 180 °C stellen.
5.
Heizart Temperatur
:
der Temperaturwähler
bleibt ausgeschaltet
Temperatur
80 °C
80 °C
80 °C
80 °C
einstellen.
Dauer
5 Min.
8 Std.
5-10 Min.
20-30 Min.
Dauer
ca. 5 Std.
ca. 8 Std.
ca. 8-10 Std.
ca. 1½ Std.