Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Bosch HEG36B6.0
Sommaire des Matières pour Bosch HEG36B6.0
- Page 1 Cuisinière encastrable HEG36B6.0 Mode d’emploi...
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Page 3: Table Des Matières
Enregistrer les réglages dans Memory ........14 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Démarrer Memory................14 Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne : www.bosch-eshop.com Réglage fonctionnement continu..........14 Démarrer le réglage Fonctionnement continu ......14 Sécuritéenfants ...............15... -
Page 4: Précautions De Sécurité Importantes
: Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et qu'alors que vous pourrez utiliser votre débrancher la fiche secteur ou enlever le appareil correctement et en toute sécurité. fusible dans le boîtier à fusibles. Conserver la notice d'utilisation et de Il se produit un courant d'air lors de Risque d'incendie ! -
Page 5: Causes De Dommages
Risque de blessure ! Causes de dommages Un verre de porte d'appareil rayé peut se Attention ! fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond ■ de produit de nettoyage agressif ou abrasif. du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson. -
Page 6: Votre Nouvelle Cuisinière
Votre nouvelle cuisinière Bandeau de commande Vous apprenez ici à connaître votre nouvelle cuisinière. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de éléments de commande. Vous obtenez des informations détails sont possibles selon le modèle d'appareil. -
Page 7: Contrôle De La Température
Contrôle de la température Interrupteurs des foyers Les barres du contrôle de la température indiquent les phases Les quatre interrupteurs de foyer permettent de régler la de chauffe ou la chaleur résiduelle dans le compartiment de puissance de chauffe des différents foyers. cuisson. -
Page 8: Accessoire En Option
Accessoire en option Grille Pour des récipients, moules à Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service gâteau, rôtis, grillades et plats sur- après-vente ou dans le commerce spécialisé. Dans nos gelés. brochures ou sur Internet vous trouverez un large choix pour votre four. -
Page 9: Articles Service Après-Vente
Accessoire en option Numéro HEZ Usage double HEZ338250 Les rails télescopiques au niveau 2 et 3 vous permettent de retirer les accessoires davantage, sans qu'ils ne basculent. triple HEZ338352 Les rails télescopiques au niveau 1, 2 et 3 vous permettent de retirer les accessoires davantage, sans qu'ils ne basculent. -
Page 10: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation Chauffer le compartiment de cuisson Dans ce chapitre vous trouverez tout ce que vous devez faire avant d'utiliser votre appareil pour la première fois. Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment de Réglez l'heure. cuisson à vide, porte fermée. Réglez le mode de cuisson ■... -
Page 11: Réglage Du Four
Réglage du four Dans ce chapitre, vous apprendrez Mode de cuisson et plage Utilisation de température quels modes de cuisson sont à disposition pour votre four ■ Gril, petite surface Pour griller des petites quantités comment régler un mode de cuisson et une température ■... -
Page 12: Régler Le Chauffage Rapide
Régler le chauffage rapide Modifier la température ou la position gril Cela est possible à tout moment. Modifier la température ou la Le chauffage rapide ne convient pas pour tous les modes de position gril à l'aide du sélecteur rotatif. cuisson. -
Page 13: Réglage De La Durée
au moyen du sélecteur rotatif. Fermer le menu au ‹‹ ‹‹ Après écoulement du temps moyen de la touche Un signal retentit. Le temps est écoulé. L'affichage est sur . Appuyer sur la touche . L'affichage s'éteint. ‹‹ ‹‹ Modifier la durée Ouvrir le menu au moyen de la touche . -
Page 14: Réglage De L'heure
Confirmer au moyen de la touche Annuler l'heure de la fin Cela est possible tant que le four est en position d'attente. A L'heure apparaît dans l'affichage. cet effet, ouvrir le menu à l'aide de la touche , commuter à l'heure de la fin au moyen de la touche . -
Page 15: Sécuritéenfants
Sécuritéenfants Le four est équipé d'une sécuritéenfants, afin que les enfants Supprimer le verrouillage ne puissent pas le mettre en marche ou modifier un réglage Maintenir la clé appuyée jusqu'à ce que le symbole par mégarde. s'éteigne. Vous pouvez régler à nouveau. Activer la sécuritéenfants Remarque : Même si la sécuritéenfants est activée, vous Maintenir la clé... -
Page 16: Modifier Les Réglages De Base
Modifier les réglages de base Condition : Le four doit être éteint. Veuillez consulter le tableau des réglages de base, pour connaître la signification des chiffres. Exemple dans l'illustration : Modifier le réglage de base de la durée de poursuite du ventilateur de moyenne à courte. Maintenir la touche °... -
Page 17: Régler La Position De Nettoyage
autonettoyantes avec une spirale à récurer ou du produit de Annuler le réglage nettoyage pour four. Maintenir la touche appuyée jusqu'à l'apparition de Chaleur tournante 3D, 160 °C. Vous pouvez procéder à un < Régler la position de nettoyage nouveau réglage. Appuyer sur la touche Corriger la position de nettoyage Position de nettoyage 3 apparaît comme réglage de... -
Page 18: Décrocher Et Accrocher Les Supports
Nettoyage des surfaces autonettoyantes dans le Accrocher les supports compartiment de cuisson Engager le support d'abord dans la prise arrière, le pousser La paroi arrière dans le compartiment de cuisson est revêtue légèrement en arrière (fig. A) d'une céramique hautement poreuse. Les projections de la et l'accrocher ensuite dans la prise avant (fig. -
Page 19: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte
Dépose et pose des vitres de la porte Risque de blessure ! Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la Si les charnières ne sont pas bloquées, elles peuvent se fermer porte du four. violemment. Veillez à ce que les leviers de verrouillage soient toujours entièrement fermés ou bien entièrement ouverts lors Lors de la dépose des vitres intérieures, faites attention dans du décrochage de la porte du four. -
Page 20: Pannes Et Dépannage
Glisser la vitre supérieure en arrière dans les deux fixations Poser le recouvrement et l'appuyer. en l'inclinant. La face lisse doit être à l'extérieur. (Fig. C). Accrocher la porte du four. Réutilisez le four seulement si les vitres sont correctement installées. -
Page 21: Changer La Lampe Du Four Au Plafond
Changer la lampe du four au plafond Enlever le cache en verre. Pour ce faire, ouvrir le cache en verre en bas avec la main (fig. A). Si le cache en verre Si l'ampoule du four a grillé, vous devez la changer. Des s'enlève difficilement, utiliser une cuillère comme aide. -
Page 22: Energie Et Environnement
Energie et environnement Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité Tableau énergétique. Vous obtiendrez ici des informations concernant le Le tableau contient un choix de plats qui conviennent mode de cuisson à énergie optimisée la Chaleur tournante eco. parfaitement pour le mode Chaleur tournante eco. Vous y De plus, vous trouverez des conseils comment économiser trouverez des indications concernant la température et la durée encore davantage de l'énergie et sur la mise au rebut... -
Page 23: Economiser De L'énergie
Accessoire Niveau Température Durée Plats avec la Chaleur tournante eco ‘ ’ en °C en minutes Poisson Dorade, 2 pièces de 750 g Lèchefrite 170-190 50-60 Dorade en croûte de sel, 900 g Lèchefrite 170-190 60-70 Brochet, 1000 g Lèchefrite 170-190 60-70 Truite, 2 pièces de 500 g... - Page 24 Programmes Numéro de pro- Fourchette de poids Ajouter du liquide Poids de réglage gramme en kg Volaille Poulet, frais 0,7-2,0 Poids de la viande Poularde, fraîche 1,4-2,3 Poids de la viande Canard, frais 1,6-2,7 Poids de la viande Oie, fraîche 2,5-3,5 Poids de la viande Dindonneau, frais...
- Page 25 En cas de poisson entier, placez-le de préférence en position Poisson "à la nage" dans le récipient. A savoir, la nageoire dorsale Nettoyer, acidifier et saler le poisson comme à l'habitude. orientée vers le haut. Pour stabiliser le poisson, placez dans Pour du poisson étuvé...
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Page 26: Sélectionner Le Programme Et Régler
Programmes Numéro de pro- Fourchette de poids Ajouter du liquide Poids de réglage gramme en kg Rôti d'échine, surgelé, désossé P35* 0,5-2,0 Poids de la viande Rôti de longe, frais 0,5-2,5 Poids de la viande Rôti roulé, frais 0,5-3,0 Poids total Rôti avec croûte, frais, poitrine 0,5-3,0 Poids de la viande... -
Page 27: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Le rôti est trop sec par le dessus. Utilisez un récipient avec un couvercle qui ferme bien. De la viande très maigre restera juteuse si vous la bardez de lard. Pendant la cuisson il y aura une odeur Le couvercle de la cocotte ferme mal ou la viande a gonflé et a soulevé le couvercle. Uti- de brûlé, mais le rôti a un bel aspect. - Page 28 Gâteau dans des moules Moule Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Cake, simple Moule à savarin/à cake 160-180 50-60 3 moules à cake 140-160 60-80 Cake, fin Moule à savarin/à cake 150-170 60-70 Fond de tarte, pâte à cake Moule pour fond de tarte 160-180 20-30...
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Page 29: Conseils Pour La Pâtisserie
Petites pâtisseries Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 140-160 15-25 Lèchefrite + plaque à pâtisserie 130-150 25-35 2 plaques à pâtisserie + lèchefrite 5+3+1 130-150 30-40 Biscuiterie dressée (préchauf- Plaque à... -
Page 30: Viande, Volaille, Poisson
Les pâtisseries ne sont pas uniformé- Baissez la température, la cuisson sera alors plus uniforme. Faites cuire les pâtisseries ment dorées. délicats sur un seul niveau avec la convection naturelle . Le papier cuisson dépassant de la plaque peut également gêner la circulation de l'air. Découpez toujours le papier aux dimensions de la plaque. - Page 31 Viande Poids Accessoires et Niveau Mode de Température Durée récipients cuisson en °C, posi- en minutes tion gril Veau Rôti de veau 1,0 kg Ouvert 190-210 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Jarret de veau 1,5 kg Ouvert 210-230 Porc Rôti sans couenne (p.ex.
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Page 32: Conseils Pour Les Rôtis Et Grillades
Volaille Poids Accessoires et Niveau Mode de Température Durée récipients cuisson en °C, posi- en minutes tion gril Morceaux de poulet de 300 g Grille 210-230 35-45 Blanc de poulet de 200 g Grille 30-40 Canard, entier 2,0 kg Grille 190-210 100-110 Magret de canard... -
Page 33: Conseils Pour La Cuisson Basse Température
Faire fondre un peu de matière grasse dans une poêle. Saisir Récipients appropriés la viande de tous les côtés à feu vif, aussi aux extrémités, et Utilisez un récipient peu profond, p.ex. un plat de service en la mettre immédiatement dans le récipient préchauffé. porcelaine ou une cocotte en verre sans couvercle. -
Page 34: Plats Cuisinés
Plat Accessoires et récipients Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C, position en minutes gril Soufflé Plat à gratin 180-200 35-45 Ramequins 200-220 20-25 Gratin de pâtes Plat à gratin 200-220 40-50 Lasagne Plat à gratin 180-200 40-50 Gratin Gratin de pommes de terre, 1 plat à... -
Page 35: Mets Spéciaux
Mets spéciaux En remplir des tasses ou des petits pots Twist-Off, couvrir de film alimentaire Avec des températures basses et le mode chaleur tournante Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué. vous réussirez alors aussi bien du yaourt crémeux qu'une pâte légère à la levure du boulanger. Placer ensuite les tasses ou bien les pots sur le fond du compartiment de cuisson et préparer comme indiqué. -
Page 36: Mise En Conserve
Mise en conserve Fermer les bocaux avec des agrafes. Ne placez jamais plus de six bocaux dans le compartiment de Pour la mise en conserves, les bocaux et les joints en cuisson. caoutchouc doivent être propres et en bon état. Utilisez si possible des bocaux de même taille. -
Page 37: Plats Tests
Plats tests Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin Moules démontables de couleur foncée : les placer l'un au- de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les dessus de l'autre en les décalant, voir fig. différents appareils. - Page 40 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000807561* 940226 9000807561...