Kuppersbusch B6350.0 Mode D'emploi page 45

Fonctions du four
Cuisson à basse température
L'aliment est cuisiné en douceur à basse température, ce qui lui permet de rester
juteux. Idéal pour le bœuf, le porc, l'agneau, le veau et la volaille.
Tenir l'aliment au chaud
L'aliment est gardé au chaud à basse température, sans poursuivre la cuisson.
Idéal pour les aliments à servir plus tard.
Aliments congelés
La distribution optimale de l'air qui a été légèrement chauffé dans le four rend ce
programme idéal pour le dégivrage des aliments congelés.
Plaques à réchauffer
Les aliments délicieux sont meilleurs à la température appropriée. Ce mode
chauffe les plaques à basse température avant de servir la nourriture. Cela évite
le refroidissement rapide des aliments lorsqu'ils sont servis dans les plaques. Ils
peuvent donc être servis chauds.
Gratinage
Cette fonction est idéale pour les plats à gratin, les plats cuisinés au four et les
souffl és.
Préservation
Idéal pour la préservation des aliments tels que les fruits et les légumes.
Déshydratation
En mode déshydratation, l'eau est extraite de l'aliment, ce qui prolonge sa durée
de conservation. La plupart des vitamines et des minéraux sont conservés ainsi.
La déshydratation est idéale pour la production des fruits séchés, de la viande
séchée, des purées de fruit et de la morue séchée.
Pétrissage du pain
Ce programme est idéal pour obtenir une texture en brisures et une croûte par-
faitement dorée.
Démonstration
Fonction idéale permettant par exemple d'observer le gonfl ement de la pâte.
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Mode yaourt
Les cultures de yaourt sont réellement bonnes dans ce mode et votre yaourt sera
excellent.
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Guide de l'utilisateur