Table des Matières
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Manuels Connexes pour NEFF B15FS22.0
Sommaire des Matières pour NEFF B15FS22.0
- Page 1 Four encastrable [fr] Manuel d'utilisation et notice d'installation B15FS22.0...
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Page 2: Table Des Matières
fr Sécurité ¡ Conservez la notice ainsi que les informa- Table des matières tions produit en vue d’une réutilisation ulté- rieure ou pour un futur nouveau proprié- taire. MANUEL D'UTILISATION ¡ Ne branchez pas l’appareil si ce dernier a été endommagé durant le transport. Sécurité.............. - Page 3 Sécurité fr porte fermée pour éteindre les flammes qui AVERTISSEMENT ‒ Risque de pourraient être présentes. blessure ! Les résidus alimentaires, la graisse et le jus Un verre de porte d'appareil rayé peut se de rôti peuvent s'enflammer. fendre. ▶ Avant utilisation, retirer les grosses salis- ▶...
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Page 4: Prévention Des Dégâts Matériels
fr Prévention des dégâts matériels teur. Débranchez toujours la fiche du cor- 1.5 Vapeur don d'alimentation secteur. Respectez ces consignes lorsque vous utili- ▶ Si l'appareil ou le cordon d'alimentation sez une fonction vapeur. secteur est endommagé, débranchez im- AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlure ! médiatement le cordon d'alimentation sec- L'eau du réservoir d'eau peut devenir très teur ou coupez le fusible dans le boîtier à... -
Page 5: Protection De L'environnement Et Économies D'énergie
Protection de l'environnement et économies d'énergie fr Le refroidissement avec la porte de l'appareil ouverte 2.2 Vapeur endommage avec le temps les façades de meubles Respectez ces consignes lorsque vous utilisez la fonc- adjacents. tion vapeur. Après un mode de fonctionnement à haute tempéra- ▶... - Page 6 fr Protection de l'environnement et économies d'énergie Retirer les accessoires non utilisés du compartiment de cuisson. ¡ Les accessoires inutiles ne doivent pas être chauf- fés. Laisser décongeler des mets surgelés avant de les préparer. ¡ De l'énergie pour le mode décongélation des mets est ainsi économisée.
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Page 7: Description De L'appareil
Description de l'appareil fr 4 Description de l'appareil 4.1 Bandeau de commande Le champ de commande vous permet de configurer toutes les fonctions de votre appareil et vous donne des infor- mations sur l’état de fonctionnement. Affichage Touches Élément de commande 4.2 Touches Les touches sont des surfaces tactiles. -
Page 8: Menu Principal
fr Description de l'appareil Touche Utilisation À gauche Se déplacer vers la gauche à l'affichage À droite Se déplacer vers la droite à l'affichage En haut Se déplacer vers le haut à l'affichage En bas Se déplacer vers le bas à l'affichage 4.4 Menu principal Le menu principal vous fournit un aperçu des autres fonctions de votre appareil. -
Page 9: Compartiment De Cuisson
Description de l'appareil fr Symbole Mode de cuisson Température Utilisation Chaleur de sole 50 - 250 °C Pour la cuisson au bain-marie et pour poursuivre la cuisson de gâteaux. La chaleur est diffusée par la sole. Cuisson basse tem- 70 - 120 °C Pour la cuisson en douceur et lente à découvert de morceaux pérature de viande tendres et saisis. -
Page 10: Accessoires
fr Accessoires Réservoir d'eau ATTENTION ! Ne couvrez pas les fentes d'aération au-dessus de la Vous avez besoin du réservoir d'eau pour les modes porte de l'appareil. L'appareil surchauffe. de cuisson à la vapeur. Maintenez les fentes d'aération dégagées. Le réservoir d'eau se trouve derrière le bandeau de ▶... -
Page 11: Remarques Concernant Les Accessoires
Accessoires fr Accessoires Utilisation Panier vapeur, non perforé, Cuisson de : taille S ¡ Riz ¡ Légumineux ¡ Céréales Placer le panier vapeur sur la grille. Panier vapeur perforé, taille ¡ Cuire des légumes à la vapeur. ¡ Extraire le jus des baies. ¡... -
Page 12: Autres Accessoires
Internet. Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre appareil sur Internet ou dans nos brochures : www.neff-international.com Les accessoires sont spécifiques à l'appareil. Lors de l'achat, indiquez toujours la désignation exacte de votre appareil (E-Nr.). -
Page 13: Calibrer Et Nettoyer L'appareil
Utilisation de base fr Régler la date Conseil : N'ouvrez pas la porte de l'appareil lors du calibrage. Sinon, le calibrage sera interrompu. Utilisez pour accéder à la ligne suivante. a Le calibrage démarre. Cela génère beaucoup de va- Sélectionnez le jour avec ou . peur. -
Page 14: Vapeur
fr Vapeur ¡ En fonction de la température du compartiment de Sélectionnez le mode de cuisson souhaité avec ou cuisson, le ventilateur de refroidissement continue . de fonctionner jusqu'au refroidissement du compar- Utilisez pour accéder à la ligne suivante. timent de cuisson. Sélectionnez la température avec ou ... -
Page 15: Remplir Le Réservoir D'eau
Vapeur fr Appuyez sur . 8.2 Remplir le réservoir d'eau a Le bandeau de commande est automatiquement Lorsque "Remplir le réservoir d'eau" apparaît, remplis- poussé vers l'avant. sez le réservoir d'eau. Tirez le bandeau de commande vers l'avant des Remarques deux mains et poussez-le ensuite vers le haut, jus- ¡... -
Page 16: Position Décongélation
fr Vapeur Remplissez le réservoir d'eau. Démarrez le réchauffage avec → "Remplir le réservoir d’eau", Page 14 → "Interrompre le fonctionnement", Page 14 Allumez l'appareil avec . → "Annuler le fonctionnement", Page 14 Réglez la "position fermentation" avec ou . a Si le réservoir d'eau se vide pendant le réchauffage, Utilisez pour accéder à... -
Page 17: Après Chaque Fonctionnement À La Vapeur
Vapeur fr Videz le réservoir d'eau et séchez le compartiment de cuisson. → "Après chaque fonctionnement à la vapeur", Page 17 8.5 Après chaque fonctionnement à la vapeur Après chaque fonctionnement à la vapeur, l'eau rési- duelle est récupérée dans le réservoir d'eau. Videz et séchez ensuite le réservoir d'eau et le compartiment de cuisson. -
Page 18: Fonctions De Temps
fr Fonctions de temps Séchez le compartiment de cuisson à l'aide d'une ATTENTION ! éponge. L'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de Laissez sécher le compartiment de cuisson pendant cuisson lors du fonctionnement de l'appareil à des tem- 1 heure avec la porte ouverte. pératures supérieures à... -
Page 19: Assistant Pour La Cuisson Et Le Rôtissage
Assistant pour la cuisson et le rôtissage fr Appuyez sur . Modifiez le fonctionnement différé Fin à Sélectionnez la durée avec ou . Appuyez sur . Accédez à "Fin à" avec . Sélectionnez "Fin à" avec . a La fin du fonctionnement apparaît. -
Page 20: Programme Vapeur
fr Programme vapeur 11 Programme vapeur Grâce aux programmes vapeur, votre appareil vous ¡ Réchauffer des garnitures cuites aide à préparer différents mets et sélectionne automati- ¡ Yaourt en pots quement les réglages optimaux. ¡ Riz au lait ¡ Compote de fruits ¡... -
Page 21: Sécurité Enfants
Sécurité enfants fr 12 Sécurité enfants Protégez votre appareil, afin que les enfants ne Allumez l'appareil avec et réglez un programme. puissent pas l'allumer par mégarde ou en modifier les réglages. 12.4 Désactiver la sécurité enfants automatique 12.1 Verrouillages Maintenez la touche enfoncée jusqu'à ce que "Sé- Votre appareil propose deux verrouillages différents : curité... -
Page 22: Mode Sabbat
fr Mode Sabbat 13.2 Activer le chauffage rapide 13.4 Désactiver PowerBoost Réglez la convection naturelle et une température Placez le mets sur un niveau dans le compartiment à partir de 100 °C. de cuisson. Démarrez le fonctionnement avec . Réglez CircoTherm chaleur tournante ou Niveau de cuisson du pain ... -
Page 23: Modifier Les Favoris
Nettoyage et entretien fr Sélectionnez le réglage avec ou . Réglage de base Sélection Utilisez pour accéder à la ligne suivante. Luminosité de 5 niveaux Modifiez le réglage avec ou . l'écran Appuyez sur . Affichage de l'heure ¡ Digital Pour enregistrer les réglages, utilisez pour sélec- ¡... -
Page 24: Produits De Nettoyage Appropriés
fr Nettoyage et entretien Produits de nettoyage appropriés Utilisez uniquement des produits de nettoyage appro- priés pour les différentes surfaces de votre appareil. Suivez les instructions de nettoyage de l'appareil. → "Nettoyer l'appareil", Page 25 Façade de l'appareil Surface Produits de nettoyage Remarques appropriés Acier inox ¡... -
Page 25: Nettoyer L'appareil
Nettoyage et entretien fr Surface Produits de nettoyage Remarques appropriés Surfaces autonet- Suivez les instructions pour les surfaces autonettoyantes. toyantes → "Nettoyer les surfaces autonettoyantes du compartiment de cuis- son", Page 25 Couvercle en ¡ Produit de nettoyage En cas de fort encrassement, utilisez un produit de nettoyage pour verre de la lampe chaud four. -
Page 26: Fonction De Nettoyage
fr Fonction de nettoyage Une fois l'appareil bien refroidi, essuyez le comparti- des résidus d'aliments salés, et non de la rouille. ment de cuisson avec un chiffon humide. Ces taches ne sont pas dangereuses pour la santé. Ces taches ne compromettent pas la capacité de Remarque : Des taches peuvent se former sur les nettoyage des surfaces autonettoyantes. -
Page 27: Supports
Supports fr Préparer le détartrage Réglez "Détartrer" avec ou . Utilisez pour accéder à la ligne suivante. ATTENTION ! a La durée apparaît. Vous ne pouvez pas modifier la Les temps d'action pendant le détartrage dépendent durée du détartrage. du détartrant liquide que nous recommandons. Les Utilisez pour accéder à... -
Page 28: Porte De L'appareil
fr Porte de l'appareil Insérer le support dans la prise avant , jusqu'à ce que le support repose également contre la paroi du compartiment de cuisson, puis le pousser vers le . 19 Porte de l'appareil Pour nettoyer soigneusement la porte de l'appareil, AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure! vous pouvez la démonter. -
Page 29: Accrocher La Porte De L'appareil
Porte de l'appareil fr Fermer la porte de l'appareil jusqu'en butée . Sai- Refermer le levier de verrouillage des charnières sir la porte de l'appareil à l'aide des deux mains à gauche et droite . gauche et à droite et la tirer vers le haut . a Les leviers de verrouillage sont fermés. -
Page 30: Monter Les Vitres De La Porte
fr Porte de l'appareil Enlever le recouvrement de la porte . AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure! Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de ra- ▶ cloirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four, car ils peuvent rayer la surface. -
Page 31: Dépannage
Dépannage fr Appuyez sur la vitre intermédiaire en haut jusqu'à ce Appuyez sur la vitre intérieure en haut jusqu'à ce qu'elle se trouve dans les fixations de gauche et de qu'elle se trouve dans les fixations de gauche et de droite ... - Page 32 fr Dépannage 20.1 Dysfonctionnements Défaut Cause et dépannage L'appareil ne fonctionne pas. Le fusible est défectueux. Vérifiez le fusible dans le boîtier à fusibles. ▶ L’alimentation électrique est tombé en panne. Vérifiez si l’éclairage du compartiment ou d’autres appareils dans la pièce. ▶...
- Page 33 Dépannage fr Défaut Cause et dépannage L'appareil vous invite à effectuer La classe de dureté de l'eau réglée est trop basse. un détartrage sans que le comp- Détartrez l’appareil. teur n'apparaisse au préalable. → "Détartrer", Page 26 Vérifiez la dureté de l'eau et réglez-la dans les réglages de base. → "Réglages de base", Page 22 L'appareil vous invite à...
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Page 34: Mise Au Rebut
La prochaine fois, réglez des valeurs plus ou moins élevées. ▶ Conseil : Vous trouverez de nombreuses indications sur la préparation et les valeurs de réglage appropriées sur notre page d'accueil www.neff-internatio- nal.com. 21 Mise au rebut Apprenez comment mettre au rebut correctement les Vous trouverez des informations sur les circuits ac- appareils usagés. -
Page 35: Conseils De Préparation Pour La Cuisson
Comment faire fr 23.2 Conseils de préparation pour la 23.3 Instructions de préparation pour rôtis, cuisson viandes braisées et grillades ¡ Pour faire cuire des gâteaux, de la pâtisserie ou du ¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour pain, les moules en métal de couleur foncée sont la pièce à... -
Page 36: Cuisson À La Vapeur
fr Comment faire ¡ Pour récupérer les liquides qui s'égouttent, enfour- ¡ Si vous utilisez plusieurs gros morceaux similaires, nez la lèchefrite, au moins à un niveau en-dessous l'appareil prolonge le temps de chauffe. Le temps de la grille. de cuisson reste identique. ¡... - Page 37 Comment faire fr Mets Accessoires/réci- Hauteur Mode de Température en Intensité Durée en pients cuisson °C de la va- min. → Page 8 peur Tarte en pâte brisée Lèchefrite 160 - 180 55 - 75 avec garniture fondante Gâteau à la levure avec Lèchefrite ...
- Page 38 fr Comment faire Mets Accessoires/réci- Hauteur Mode de Température en Intensité Durée en pients cuisson °C de la va- min. → Page 8 peur Pizza, fraîche, sur la Lèchefrite 180 - 200 35 - 45 plaque, 2 niveaux Plaque à pâtisserie Pizza, fraîche, fond Plaque à...
- Page 39 Comment faire fr Mets Accessoires/réci- Hauteur Mode de Température en Intensité Durée en pients cuisson °C de la va- min. → Page 8 peur Filet de bœuf, à point, Récipient ouvert 190 - 200 Adjonc- 50 - 60 1 kg tion de vapeur faible Rôti de bœuf à...
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Page 40: Modes De Préparation Spéciaux Et Autres Applications
fr Comment faire Dessert Préparer du yaourt Retirez les accessoires et les supports du comparti- Préparer la crème caramel ou la crème brûlée ment de cuisson. Préparez le mélange pour la crème selon votre re- Faites chauffer 1 litre de lait (3,5 % MG) sur la table cette. - Page 41 Comment faire fr Recommandations de réglage pour cuisson basse température Mets Accessoires/réci- Hauteur Durée de Mode de cuisson Température Durée en pients la cuisson → Page 8 en °C min. en min. Magret de canard, rosé, Récipient ouvert 6 - 8 45 - 60 300 g Filet mignon de porc, en- Récipient ouvert...
- Page 42 fr Comment faire Recommandations de réglage pour laisser lever la pâte Mets Accessoires/réci- Hauteur Mode de Température en °C Durée en min. pients cuisson → Page 8 Pâte grasse, par ex. panet- Plat creux sur grille 1. 2 1. 2 1. 40 - 90 tone Moule sur la grille 2.
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Page 43: Plats Tests
Comment faire fr 23.9 Plats tests Les informations contenues dans cette section sont destinées aux instituts d'essai pour faciliter les essais de l'appa- reil selon la norme EN 60350-1. Cuire ¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour- Plaque à pâtisserie : hauteur 1 nement dans le compartiment de cuisson froid. -
Page 44: Instructions De Montage
fr Instructions de montage Cuisson vapeur ¡ Panier à vapeur perforé, taille XL : hauteur 2 Placez la lèchefrite un niveau au-dessous du panier va- Hauteurs d'enfournement pour la cuisson à la vapeur peur perforé, taille XL, lorsque c'est indiqué dans les sur deux niveaux recommandations de réglage. -
Page 45: Dimensions De L'appareil
Instructions de montage fr ¡ Ne pas installer l'appareil derrière une AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie ! porte de meuble nid derrière une porte dé- Un cordon d’alimentation secteur prolongé corative. Il existe un risque de surchauffe. ainsi qu’un adaptateur non agréé sont dange- ¡ Réalisez des travaux de découpe sur le reux. -
Page 46: Installation Sous Une Table De Cuisson
fr Instructions de montage 24.4 Installation sous une table de cuisson Si l'appareil est encastré sous une table de cuisson, les dimensions minimales doivent être respectées, y compris la sous-structure si nécessaire. En raison de la distance minimale nécessaire l'épais- seur minimale du plan de travail qui en découle est ... -
Page 47: Installer L'appareil
Instructions de montage fr ¡ L'appareil doit uniquement être raccordé au moyen Centrer l'appareil. du cordon d'alimentation secteur fourni. ¡ Le cordon d'alimentation secteur doit être connecté au dos de l'appareil jusqu'à ce que vous entendiez un clic. Un cordon d'alimentation secteur de 3 m est en vente auprès du service après-vente. -
Page 48: Dépose De L'appareil
fr Instructions de montage Si nécessaire, ajuster l'espace entre la porte de l'ap- pareil et les caches latéraux en agissant sur la vis supérieure à gauche et à droite. Remarque : L'écart entre le plan de travail et l'appareil ne peut pas être obturé par des baguettes supplémen- taires. - Page 52 *9001638678* 9001638678 Constructa-Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 010422 81739 München GERMANY...