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Étalonnage
Le point d'ébullition dépend de la pression
atmosphérique. Étant donné que la pression
atmosphérique diminue lorsque l'altitude augmente,
le point d'ébullition diminue aussi.
Lorsque vous effectuez une cuisson vapeur pour la
première fois avec le four, l'appareil procède à un
étalonnage. Lors cette opération, le four s'adapte à
la pression atmosphérique régnant sur le lieu où il
est installé.
Étalonnage du four à vapeur
1
Sortir tous les accessoires de l'enceinte du
four (bac de cuisson, grille). L'enceinte de
cuisson doit être vide. Le four à vapeur doit
être froid.
2
Régler le sélecteur de température sur 215°F
et le sélecteur de fonction sur la position
supérieure, cuisson vapeur 100% d'humidité.
Le four à vapeur commence l'étalonnage.
Pendant l'étalonnage, il est possible qu'une
quantité de vapeur importante sorte de l'appareil.
L'étalonnage dure environ 15 minutes.
Remarque
Lorsque vous appuyez sur la touche Info
s'affiche à côté de la température actuelle si
l'appareil n'est pas encore étalonné.
Il ne faut pas interrompre l'étalonnage. Pendant
l'étalonnage, ne pas ouvrir la porte de l'enceinte du
four.
Si l'étalonnage effectué lors de la première mise en
service est interrompu par ouverture de la porte ou
arrêt de l'appareil, le four ne peut pas fonctionner
de manière optimale. Lors du redémarrage suivant,
l'appareil relancera l'étalonnage jusqu'à ce que
l'opération soit terminée.
Après une panne d'électricité, il n'est pas
nécessaire de refaire l'étalonnage.
Si vous déménagez à un endroit situé à une altitude
différente, vous devrez refaire l'étalonnage :
•
Ramenez d'abord toutes les valeurs à l'état
initial. Consultez à cet effet le chapitre
Réglages de base.
•
Il est maintenant possible de refaire
l'étalonnage.
s
a
,
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