Recomendaciones Para Asar Y Tostar - Thermador PRO-HARMONY Guide D'utilisation Et D'entretien

Recomendaciones para asar y tostar

Todas las carnes son colocadas en la bandeja de asar que se incluye con la estufa.
ALIMENTO
RES
Carne molida Hamb.,
1/2" grueso
T-Bone Steak
Filete falda
Corazón de asado
redondo
PUERCO
Lomo asado
AVES
Pechugas de pollo sin
hueso/pellejo
Muslos de pollo
Medio pollo
Rostizar pollo
Pavo
España 28
MODO
NO.
DEL
REJILLA
HORNO
4 Asar
4 Asar
4 Asar
3 Hornear
3 Hornear
4 Asar
3 Asar
3 Asar
2 Hornear
2 Hornear
CONTROLAR
AJUSTE DE LA APROXIMADO DE
TEMP. (F.)
Asar 15 a 20 minutos
Asar 12 a 20 minutos
Asar 12 a 20 minutos
325° 20 a 25 min/lb
325° 20 a 25 min/lb
Asar 20 a 25 minutos
Asar 25 a 30 minutos
Asar 30 a 45 minutos
350° 75 a 90 minutos
325° 20 a 25 min/lb
TIEMPO INSTRUCCIONES
Y CONSEJOS
COCINAR ESPECIALES
Asar hasta quedar
rosa en el centro
Tiempo depende del
término de la carne
Vuelta y vuelta a
Pequeños asados
necesitan más min.
por libra
Cocinar hasta que
no hay jugo
Cocinar hasta que
no hay jugo
Quitar pellejo,
cocinar hasta que
no hay jugo
Voltear con pinzas,
cocinar hasta que
no hay jugo
No rellenar; Utilice
Hornear de
convecc. para
reducir tiempo
No rellenar; Utilice
Hornear de
convecc. para
reducir tiempo
Medio