De Oven Voorverwarmen; Suggesties Voor Gebruik; Kookgerei; Oven Condensatie En Temperatuur - BORETTI BPZN 60 Notice D'emploi

7 - Algemene Oven Tips

NL

De Oven voorverwarmen

• Verwarm de oven voor bij gebruik van de Bak, Hetelucht Bakken of
Hetelucht Roosteren stand.
• Gebruik de Snel Voorverwarmen functie wanneer een kortere tijd is
gewenst om de oven voor te verwarmen.
• Het selecteren van een hogere temperatuur zal de voorverwarmtijd
niet verkorten.
• Voorverwarmen is noodzakelijk voor goede resultaten bij het
bakken van cake, koek, gebak en brood.
• Voorverwarmen helpt om gebraad dicht te schroeien en vleessappen
te behouden.
• Plaats de ovenbakplaten in de juiste positie vóór het voorverwarmen.
• Tijdens het voorverwarmen wordt altijd de geselecteerde
bereidingstemperatuur weergegeven.
• Een pieptoon bevestigt dat de oven voorverwarmd is en de "actuele
temperatuur" wordt uitgeschakeld.

Suggesties voor Gebruik

• Zet geen pannen op de open ovendeur.
• Het wordt aangeraden de interne ovenlampen te gebruiken om de
gerechten door het glas van de ovendeur te bekijken, in plaats van
de deur regelmatig te openen.

Kookgerei

• Glazen ovenschalen
oventemperatuur met 25°F (15°C) bij het bakken in glas.
• Gebruik pannen die de gewenste kleuring geven. Het type afwerking
op de pan bepaalt mede de hoeveelheid verkleuring die optreedt.
• Glanzend, gladde metalen of lichte anti-aanbak/geanodiseerde
pannen reflecteren warmte, wat resulteert in lichtere, meer delicate
verkleuring. Cake en koek vereisen dit soort bakgerei.
• Donkere, ruwe of doffe pannen absorberen warmte wat resulteert in
een donkerdere, krokantere korst. Gebruik dit voor pasteien.
• Gebruik donkere anti-aanbak/geanodiseerde of donkere, doffe
metalen bakgerei of glazen bakvormen voor donkere, krokante
korsten. Geïsoleerde koekenpannen kunnen de duur van de
bereidingstijd verlengen.
• Kook niet met een lege grillpan in de oven omdat dit de kookprestaties
kan veranderen.
• Bewaar de grill pan buiten de oven.
10
absorberen warmte. Verlaag

Oven Condensatie en Temperatuur

• Het is normaal dat een zekere hoeveelheid vocht verdampt uit het
eten tijdens een bereidingsproces. De hoeveelheid is afhankelijk
van het vochtgehalte in het eten. Het vocht kan op elk oppervlak
koeler dan de binnenkant van de oven condenseren, zoals het
bedieningspaneel.
• Uw nieuwe oven heeft een elektronische temperatuursensor die het
handhaven van een nauwkeurige temperatuur mogelijk maakt. Uw
vorige oven kan een mechanische thermostaat hebben gehad die
geleidelijk over tijd naar een hogere temperatuur optrok. Het is
normaal dat het bereiden in een nieuwe oven aanpassingen aan
uw favorieten recepten met zich meebrengt.

Op Grote Hoogte Bakken

• Bij het bereiden op grote hoogte, zullen recepten en bereidingstijd
afwijken van de standaard.
de