Table des Matières
Publicité
fr Description de l'appareil
Symbole
Nom
Réchauffer
Laisser lever
Décongélation
8
Température
80-100 °C
30-50 °C
30-60 °C
Utilisation
Convient pour des plats uniques.
Le mode de cuisson vapeur chauffe les aliments cuits en
douceur. Grâce à la vapeur amenée, les aliments ne se
dessèchent pas.
Convient pour de la pâte levée.
La pâte levée lève plus rapidement qu'à température am-
biante. Le dessus de la pâte ne se dessèche pas.
Convient pour les fruits et légumes.
Le mode de cuisson vapeur transmet délicatement la
chaleur aux aliments en les humidifiant. Les mets ne se
dessèchent pas et ne se déforment pas.
Publicité
Table des Matières
