Table des Matières
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Mets
Compote de rhu-
barbe
Compote de
quetsches
1
Vous pouvez également utiliser le plat adapté.
→ "Plats", Page 15
15.9 Réchauffer
La fonction Réchauffer réchauffe doucement les aliments froids. Les mets ont un goût et un aspect identiques à ceux
fraîchement préparés.
Réchauffer
Avec le mode Réchauffer, les mets seront délicatement réchauffés. Leur goût et leur aspect sont identiques à ceux
des mets fraîchement préparés.
Mets
Accessoires/réci-
pients
Légumes
Panier vapeur
non perforé
Pâtes, pommes
Panier vapeur
de terre, riz
non perforé
15.10 Décongélation
La fonction vapeur Décongélation est adaptée à la dé-
congélation de fruits et légumes surgelés.
La viande et le poisson se décongèlent mieux au réfri-
gérateur.
Si vous souhaitez conserver du liquide dans les ali-
ments surgelés, par exemple des épinards à la crème
surgelés, utilisez le panier vapeur non perforé.
Remarques
¡ Les durées indiquées dans le tableau sont approxi-
matives et dépendent de la qualité, de la tempéra-
ture de congélation (-18 C) et de la nature des ali-
ments. Des plages de durée sont indiquées dans le
tableau. Choisissez d'abord le temps de cuisson le
plus court, puis prolongez-le si nécessaire.
Décongélation
Mets
Quantité
Baies
0,5 kg
Légumes
0,5 kg
Accessoires/réci-
pients
Panier vapeur non
perforé
Panier vapeur non
perforé
Hauteur d'enfour-
nement
2
2
Accessoires/
récipients
Panier vapeur
perforé + non
perforé
Panier vapeur
perforé + non
perforé
Mode de cuisson
Mode de cuisson Température en
¡ Les plats surgelés à plat ou en portions décongèle-
ront plus rapidement que les plats congelés en
bloc.
Décongeler des mets congelés
Retirez les plats congelés de leur emballage.
1.
Placez les aliments congelés dans le panier vapeur
2.
perforé.
Introduisez le panier vapeur perforé dans le compar-
3.
timent de cuisson et placez en-dessous le panier va-
peur non perforé.
a Les plats ne stagnent pas dans l'eau de décongéla-
tion et le liquide qui s'égoutte reste dans le panier
vapeur non perforé.
Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
4.
tions de réglage.
Hauteur d'en-
Mode de cuis-
fournement
son
2 + 1
2 + 1
Température en °C
100
100
°C
100
100
Température
en°C
50 ‑ 55
40 - 50
Comment faire fr
Durée en min.
10 - 15
15 - 20
Durée en min.
12 - 15
5 - 25
Temps de
cuisson en
min.
15 - 20
15 ‑ 50
33
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