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5.6 Paramètres modifiables dans le menu IRT
Si la technologie infrarouge est activée, la température est mesurée directement sur la surface de l'objet pendant le processus
de préséchage ou de fermeture. Le four adapte la fermeture et le préséchage en se basant sur les données mesurées par la
caméra infrarouge.
L'homogénéité du préséchage et de la montée en température est garantie par la montée en température du moufle de
chauffe et par les mouvements de la tête du four (cette dernière s'ouvre et se ferme en fonction de la situation).
Il existe différents modes d'utilisation pour la fonction IRT. Ces modes peuvent être choisis en appuyant sur la touche [IRT]:
IRT
Le mode d'utilisation IRT est recommandé pour les cuissons classiques de stratification et de tout
céramique.
Si le mode d'utilisation IRT est sélectionné, la caméra infrarouge contrôle le préséchage et la fermeture
pour que ces processus soient effectués de manière rapide et efficace. Le temps gagné par rapport à un
préséchage et une fermeture classiques peut atteindre 20%.
IRT Plus
Si le mode d'utilisation IRT Plus est sélectionné, la caméra infrarouge contrôle le préséchage et la fermeture
avec un taux de séchage réduit. Les processus de préséchage et de fermeture sont alors plus longs.
Le mode IRT Plus est recommandé pour les cuisson d'opaque et les restaurations de grande taille.
IRT Off
Si le mode d'utilisation IRT Off est sélectionné, la caméra infrarouge est désactivée. Le préséchage et la
fermeture sont effectués comme à l'accoutumée, notamment en entrant le temps de fermeture
manuellement.
5. Fonctionnement et configuration
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