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5.2.5 Paramètres personnalisables dans le menu Options
En plus des paramètres affichés sur la courbe de cuisson, il existe d'autres options pouvant être activées en appuyant sur la
touche [Options]. Les options activées sont affichés sous forme de symboles dans la grille à côté de la touche [Options].
Les options suivantes sont disponibles pour les programmes de cuisson :
Programme de nuit
Lorsque cette fonction est activée, la tête du four reste ouverte après la fin de la cuisson et le four ne
chauffe plus. Aucun signal sonore n'est émis. Une fois que la température est redescendue en dessous de
100 °C, la tête du four se ferme et le four refroidit à température ambiante.
Avantages de la fonction nuit :
À la suite d'une coupure de courant, le programme de nuit reprend toujours, et à l'endroit où la coupure
est survenue. Si la coupure est plus longue, la tête du four ne chauffe pas jusqu'à la température de
service et l'élément est protégé à température ambiante avec la tête du four fermée.
Si la fonction programme de nuit est activée, elle n'est active que pour le prochain cycle de programme.
Options de réglage : On / Off
Protection en écriture du programme
Si la protection en écriture du programme est activée, les paramètres et options du programme ne peuvent
pas être modifiés. Cela permet d'éviter toute modification accidentelle du programme.
Options de réglage : On / Off
B
Température de service (standby)
La température de service (standby) est la température à laquelle le four monte en température
immédiatement après sa mise en marche. La température est maintenue avec la tête du four fermée et
lorsqu'aucun processus de cuisson n'est actif.
Les fours Programat sont programmés à une température de service de 403 °C au départ d'usine.
La température peut être personnalisée pour chaque programme.
Plage de valeurs °C : 100–700 °C
Programme en deux étapes
Lorsque cette fonction est activée, le programme choisi peut être programmé sur deux niveaux de
température.
Options de réglage : On / Off
Mode IRT (uniquement disponible lorsque la technologie infrarouge est « ACTIVÉE »)
Lorsque le système IRT est activé, on peut choisir parmi différents modes IRT :
– Standard : convient pour toutes les cuissons conventionnelles (cuissons de stratification, de l'opaque,
de connexion, de glaçage, de caractérisation, etc.) avec le support de cuisson Programat.
– Cristallisation : sert exclusivement pour les cuissons de cristallisation (par ex. cristallisation
d'IPS e.max CAD avec le support IPS e.max CAD Crystallization Tray.
– Fusion : sert exclusivement pour les cuissons de fusion (par ex. fusion/cristallisation d'IPS e.max CAD
ou CADon) avec le support IPS e.max CAD Crystallization Tray.
Lorsque la fonction IRT est activée, le mode standard est sélectionné par défaut (paramétrage d'usine).
Options de paramétrage : Standard, Cristallisation, Fusion
Température de préséchage Étape 1
Dans un programme avec préséchage activé dans l'étape 1, la «température de préséchage» souhaitée est
atteinte (montée ou baisse de la température) après le démarrage avec la tête du four ouverte. Une fois
cette température atteinte, le préséchage s'effectue pendant le «temps de maintien du préséchage». Une
fois ce temps écoulé, le four se ferme dans le temps de fermeture souhaité.
Plage de valeurs °C : OFF ou 100–700 °C
Temps de maintien du préséchage Étape 1
Ce paramètre définit la durée du processus de préséchage pour l'étape 1 une fois que la température de
préséchage désirée a été atteinte.
Plage de valeurs : OFF ou 00:00–60:00 (mm:ss)
5. Fonctionnement et configuration
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