Table des Matières
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NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION
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DES FOURS ENCASTRABLES
DES FOURS ENCASTRABLES
DES FOURS ENCASTRABLES
DES FOURS ENCASTRABLES
DES FOURS ENCASTRABLES
FE 6063
FE 6063
FE 6063
FE 6063
FE 6063
FE 6073
FE 6073
FE 6073
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FE 6083
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Table des Matières
Manuels Connexes pour ROSIERES FE 6063
Sommaire des Matières pour ROSIERES FE 6063
- Page 1 NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION DES FOURS ENCASTRABLES DES FOURS ENCASTRABLES DES FOURS ENCASTRABLES DES FOURS ENCASTRABLES DES FOURS ENCASTRABLES FE 6063 FE 6063 FE 6063 FE 6063 FE 6063 FE 6073 FE 6073 FE 6073...
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Page 2: Table Des Matières
SOMMAIRE SOMMAIRE SOMMAIRE SOMMAIRE SOMMAIRE CONSIGNES DE SECURITE -------------------------------------------------------- 3 RECOMMANDATIONS ------------------------------------------------------------- 3 PARTIE DESTINEE A L'INSTALLATION 1 • INSTALLATION DU FOUR Encastrement du four --------------------------------------------------------- 4/5 Raccordement électrique du four ----------------------------------------- 6/7 La fiche technique ---------------------------------------------------------------- 8 PARTIE DESTINEE A L'UTILISATION 2 •... -
Page 3: Consignes De Securite
• Si votre four présente un défaut quelconque, ne le branchez pas ou débranchez-le de l'ali- mentation générale et faites appel directement à un service technique agréé ROSIERES. • Ne pas stocker de produits inflammables dans le four ; ils pourraient s'enflammer lors d'une mise en route involontaire du four. -
Page 4: Installation Du Four
1 - INSTALLATION DU FOUR L'INSTALLATION DU FOUR DOIT ÊTRE REALISEE PAR UN INSTALLATEUR AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE. Le meuble dans lequel le four doit être encastré doit être réalisé en matériaux résistant à une température minimale de 70°C. Le four peut être placé... - Page 5 1 - INSTALLATION DU FOUR 2 - Four enchâssé sous plan de travail (dimensions en mm) TABLE FOUR Ouverture 500 X 50 Ouverture 500 X 10 3 - Fixation Fixation Fixation Fixation Fixation dans la niche d'encastrement dans la niche d'encastrement dans la niche d'encastrement dans la niche d'encastrement dans la niche d'encastrement...
- Page 6 TEUR AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE. L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100. ROSIERES décline toute responsabilité en cas de non respect de cette exigence. Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à...
- Page 7 1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE 1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE 1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE 1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE 1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE 7 7 7 7 7...
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Page 8: Raccordement Électrique Du Four
1- FICHE TECHNIQUE Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la qualité de sa production, ROSIERES pourra apporter à ses appareils des modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à l'article R 132-2 du Code de la Consommation. -
Page 9: Présentation Générale Du Four
2 - PRESENTATION GENERALE DU FOUR 2 - PRESENTATION GENERALE DU FOUR 2 - PRESENTATION GENERALE DU FOUR 2 - PRESENTATION GENERALE DU FOUR 2 - PRESENTATION GENERALE DU FOUR NIVEAU DE GRADIN 9 9 9 9 9... -
Page 10: Présentation Du Tableau De Bord
Il s'allume et s'éteint régulièrement pendant toute la durée de cuisson ou de pyrolyse. Voyant de mise sous tension (FE 6063 - FE 6073) s'allume dès que le four est en fonctionnement et reste allumé pendant toute la durée de cuisson. -
Page 11: Equipement Du Four
2 - EQUIPEMENT DU FOUR 2 - EQUIPEMENT DU FOUR 2 - EQUIPEMENT DU FOUR 2 - EQUIPEMENT DU FOUR 2 - EQUIPEMENT DU FOUR - EQUIPEMENT DIFFERENT SELON LE TYPE DE FOUR - - EQUIPEMENT DIFFERENT SELON LE TYPE DE FOUR - - EQUIPEMENT DIFFERENT SELON LE TYPE DE FOUR - - EQUIPEMENT DIFFERENT SELON LE TYPE DE FOUR - - EQUIPEMENT DIFFERENT SELON LE TYPE DE FOUR -... - Page 12 2 - EQUIPEMENT DU FOUR 2 - EQUIPEMENT DU FOUR 2 - EQUIPEMENT DU FOUR 2 - EQUIPEMENT DU FOUR 2 - EQUIPEMENT DU FOUR Le tourneb Le tourneb Le tournebroche roche roche roche est équipé d'une broche, de deux fourchettes et d'un support de Le tourneb Le tourneb roche...
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Page 13: Les Différents Modes De Cuisson
2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON Sélecteur des fonctions Décongélation Convection Naturelle Chaleur brassée Sole brassée... - Page 14 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON DECONGELATION DECONGELATION DECONGELATION DECONGELATION DECONGELATION Fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans l'enceinte du four.
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Page 15: Utilisation Du Four
UTILISATION DU FOUR... -
Page 16: Avant La Première Utilisation
La turbine assure le refroidissement de la façade du four et des composants électroniques. FE 6063 - FE 6073 : elle est liée au fonctionnement de la manette des fonctions. FE 6083 : selon la température centre four, elle démarre et s'arrête automatiquement, ce qui explique qu'elle continue de fonctionner quelques minutes après l'arrêt du four. -
Page 17: Utilisation Du Four
Tourner la manette du sélecteur des fonctions sur la position cuisson de votre choix. Le four s'allume. Le voyant de mise sous tension s'affiche sur les modèles FE 6063 - FE 6073. Positionner la manette du thermostat sur la température souhaitée en vous aidant des indications citées ci-dessous :... - Page 18 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR LA PROGRAMMATION Comment programmer le four avec une durée et un départ immédiat? Le four doit être en position Manuelle (symbole Auto éteint) : si tel n'est pas le cas appuyer sur la touche "Auto".
- Page 19 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR LA PROGRAMMATION Comment programmer le four avec une heure de fin et un départ immédiat? Le four doit être en position Manuelle (symbole Auto éteint) : si tel n'est pas le cas appuyer sur la touche "Auto".
- Page 20 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR LA PROGRAMMATION Comment programmer le four avec un départ différé ? Le four doit être en position Manuelle (symbole Auto éteint) : si tel n'est pas le cas appuyer sur la touche "Auto".
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Page 21: Le Minuteur
3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR 3 - UTILISATION DU FOUR LA PROGRAMMATION LE MINUTEUR Le fonctionnement du minuteur est indépendant et n'a aucune incidence sur le fonctionne- ment du four. -
Page 23: Notes Culinaires
NOTES CULINAIRES... - Page 24 4 - CONSEILS DE CUISSON 4 - CONSEILS DE CUISSON 4 - CONSEILS DE CUISSON 4 - CONSEILS DE CUISSON 4 - CONSEILS DE CUISSON Les températures ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif afin de faciliter la prise en main de l'appareil.
- Page 25 4 - CONSEILS DE CUISSON 4 - CONSEILS DE CUISSON 4 - CONSEILS DE CUISSON 4 - CONSEILS DE CUISSON 4 - CONSEILS DE CUISSON VIANDES ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Il est préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson, car le sel favorise les projections de graisse, donc un encrassage rapide du four et des fumées importantes.
- Page 26 VIANDES -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Recettes Mode Quantité °C Temps Conseils de cuisson cuisson de cuisson -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Conv naturelle Bœuf aux carottes 6 personnes 200-220°C 4 h environ Canard Conv naturelle 1,5 kg 200-220°C 1 h 30 mins Dinde Conv naturelle 5/6 kg 160-180°C 2 h 30 –...
- Page 27 LEGUMES - DIVERS ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Recettes Mode Quantité °C Temps Conseils de cuisson cuisson de cuisson ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Conv naturelle Choux braisés 6 pers. 200-220°C 1 h Pâté en croûte Conv naturelle 200-220°C 1 heure/kg Endives au gruyère Chaleur brassée 6 pers. 180-200°C 25-30 mins Pommes de Terre en robe...
- Page 28 PÂTISSERIES ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Eviter d'utiliser des moules brillants. Ils réfléchissent la chaleur et peuvent nuire à la cuisson des gâteaux. Si vos gâteaux dorent trop vite, recouvrez-les avec une feuille de papier sulfurisé, ou bien avec une feuille de papier aluminium. Attention : utiliser la feuille d'aluminium dans le bon sens : la face brillante doit être face au gâteau.
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Page 29: Entretien Du Four
ENTRETIEN DU FOUR... -
Page 30: Entretien Général Du Four
5 - ENTRETIEN DU FOUR 5 - ENTRETIEN DU FOUR 5 - ENTRETIEN DU FOUR 5 - ENTRETIEN DU FOUR 5 - ENTRETIEN DU FOUR . Attendre le refroidissement du four, avant de réaliser une opération de nettoyage . Attendre le refroidissement du four, avant de réaliser une opération de nettoyage . - Page 31 5 - ENTRETIEN DU FOUR 5 - ENTRETIEN DU FOUR 5 - ENTRETIEN DU FOUR 5 - ENTRETIEN DU FOUR 5 - ENTRETIEN DU FOUR LES ACCESSOIR LES ACCESSOIR LES ACCESSOIRES LES ACCESSOIR LES ACCESSOIR Les nettoyer avec une éponge imbibée d'eau savonneuse. Rincer avec de l'eau propre et sècher.
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Page 32: La Catalyse
5 - ENTRETIEN DU FOUR : LE FOUR EN EMAIL 5 - ENTRETIEN DU FOUR : LE FOUR EN EMAIL Le modèle FE 6063 est équipé d'un four en émail normal : Entretien régulier : Nettoyer l'enceinte du four avec une éponge imbibée de produit lessiviel et de l'eau très chaude pour retirer les taches de graisse persistantes. -
Page 33: La Pyrolyse
En cas de débordement ou de projections importantes , un nettoyage de l'émail est nécessaire pour lui pemettre de retrouver toute son efficacité. Ne pas attendre pour effectuer le nettoyage, procéder de la façon suivante : . essuyer les débordements ou les grosses taches avec une éponge imbibée d'eau très chaude additionnée d'un détergent liquide ammoniaqué. - Page 34 5 - ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE 5 - ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE 5 - ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE 5 - ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE 5 - ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE •...
- Page 35 5 - ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE 5 - ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE 5 - ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE 5 - ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE 5 - ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE •...
- Page 36 USINES DE ROSIERES - SAS au Capital de 29 507 400 F RCS Bourges B 324 479 302 30, rue Y. LACELLE - Rosières - 18400 LUNERY Tél. 02.48.55.78.00 - Fax : 02.48.68.01.75...