Table des Matières
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Conseil : Vous pouvez également sou-
der des sacs ou des feuilles d'embal-
lage en polyéthylène à l'aide d'un appa-
reil de soudage de feuilles.
Inscrivez le contenu et la date de
congélation sur l'emballage.
Avant le stockage
Si vous devez congeler plus de 2 kg
de produits frais, activez la fonc-
tion SuperFrost (voir chapitre "Utilisa-
tion de SuperFrost") pendant
quelques instants avant de ranger les
aliments dans le congélateur.
Les aliments déjà congelés disposeront
ainsi d'une réserve de froid.
Rangement des produits à
congeler
Les aliments peuvent être congelés par-
tout dans la zone de réfrigération. Utili-
sez en priorité le panier de congélation
supérieur. Vos aliments bénéficieront
d'une congélation particulièrement ra-
pide et optimale.
Disposez les aliments à congeler à
plat sur le fond des paniers de
congélation afin que la congélation à
cœur se fasse le plus rapidement
possible.
Stockez des emballages secs pour
éviter toute formation de glace ou de
givre.
Insérez les paniers de congélation
jusqu'à la butée.
Veuillez consulter le tableau ci-des-
sous pour connaître les poids admis-
sibles des paniers de congélation :
Congélation et stockage
F 2412 Vi
F 2812 Vi
Les aliments à congeler ne doivent
pas entrer en contact avec des ali-
ments déjà congelés afin d'éviter que
ces derniers ne commencent à dé-
congeler.
Durée de conservation des ali-
ments congelés
La conservation des aliments est elle-
même très différente en cas de respect
de la température prescrite de - 18° C.
Même dans les produits congelés, des
process de décongélation fortement ra-
lentis ont lieu. La graisse peut par ex.
devenir rance avec l'oxygène. De la
viande maigre peut par conséquent être
conservée deux fois plus longtemps
que la viande grasse.
Les durées de conservation indiquées
sont des valeurs références pour la du-
rée de conservation des différents
groupes d'aliments dans la zone de
congélation.
Panier de
Panier de
congéla-
congéla-
tion
tion infé-
supérieur
rieur
12 kg
12 kg
28 kg
28 kg
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