Guide De Cuisson Gaz; Guide De Cuisson De La Plaque Électrique - Brandt TE213WS1 Guide D'installation Et D'utilisation

99636531_FR_A.qxd 14/02/05

Guide de cuisson gaz

PREPARATIONS
Bouillons
SOUPES
Potages épais
Court Bouillon
POISSONS
Grillés
Hollandaise, béarnaise
SAUCES
Béchamel, aurore
Endives, épinards
Petits pois cuisinés
LÉGUMES Tomates provençales
Pommes de terre rissolées
Pâtes
Steack
Blanquette, Osso-bucco
VIANDES
Escalope à la poêle
Tournedos (gril fonte)
Frites
FRITURE
Beignets
Riz au lait
Compotes de fruits
Crêpes
DESSERTS
Chocolat
Crème anglaise
Café (petite cafetière)
Guide de cuisson de la plaque électrique
PREPARATIONS
Bouillons
SOUPES
Potages épais
Court Bouillon
POISSONS
Surgelés
Epaisses
SAUCES
au beurre
Endives, épinards
Légumes secs
LÉGUMES
Pommes de terre à l'eau
Pommes de terre rissolées
Pommes de terre sautées
Steack
VIANDES
Grillades
FRITURE
Frites
Compotes
Crêpes
Crème anglaise
Chocolat fondu
VARIANTES
Confitures
Lait
Pâtes
Riz au lait
Tenue au chaud
15:22 Page 21
GRAND
TEMPS
RAPIDE
8-10 minutes X
8-10 minutes X
8-10 minutes X
10 minutes
X
25-30 minutes X
15-20 minutes X
X
X
X
90 minutes X
10-12 minutes X
10 minutes X
X
X
25 minutes
X
3-4 minutes X
3-4 minutes
10 minutes
VIF FORT
6 5
6 5
6 5
6 5
5
5
5
6
6
6
6
5
6 5
SEMI- DOUBLE
RAPIDE
RAPIDE COURONNE
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
MOYEN MIJOTAGE
3-4 2
3
3-4
2
3-4
3-4
2
2
3-4
2
AUXILIAIRE
X
X
X
X
TENIR AU
CHAUD
1
1
1
21