Tableau De Cuisson; Guide De Cuisson Gaz; Guide De Cuisson Électrique - Brandt BPG6413 Série Guide D'installation Et D'utilisation

5/ TABLEAU DE CUISSON

GUIDE DE CUISSON GAz

•
PREPARATIONS
SOUPES
Bouillons
Potages épais
POISSONS Court-bouillon
Grillés
SAUCES
Hollandaise, béarnaise
Béchamel, aurore
LEGUMES
Endives, épinards
Petits pois cuisinés
Tomates provençales
Pommes de terre rissolées
Pâtes
VIANDES Steak
Blanquette, Osso-bucco
Escalope à la poêle
Tournedos
FRITURE
Frites
Beignets
DESSERTS Riz au lait
Compotes de fruits
Crêpes
Chocolat
Crème anglaise
Café (petite cafetière)
GUIDE DE CUISSON ELECTRIqUE
•
PREPARATIONS
SOUPES Bouillons
Potages épais
POISSONS Court-bouillon
Surgelés
SAUCES
Epaisses
au beurre
LEGUMES
Endives, épinards
Légumes secs
Pommes de terre à l'eau
Pommes de terre rissolées
VIANDES
Steak
Grillades
FRITURE
Frites
VARIANTE Compotes
Crêpes
Crème anglaise
Chocolat fondu
confitures
Lait
Pâtes
Riz au lait
Tenir au chaud
TEMPS GRAND
RAPIDE
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8-10 minutes
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8-10 minutes
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8-10 minutes
10 minutes
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25-30 minutes
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15-20 minutes
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90 minutes
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10-12 minutes
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10 minutes
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25 minutes
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3-4 minutes
3-4 minutes
10 minutes
VIF FORT
6 5
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23
RAPIDE SEMI-
RAPIDE
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MOyEN MIJOTAGE
3-4 2
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FR
AUxILIAIRE
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TENIR AU
CHAUD
1
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