Table des Matières
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5 / TABLEAU DE CUISSON
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GUIDE DE CUISSON GAZ
S S O O U U P P E E S S
P P O O I I S S S S O O N N S S
S S A A U U C C E E S S
L L E E G G U U M M E E S S
V V I I A A N N D D E E S S
F F R R I I T T U U R R E E
D D E E S S S S E E R R T T S S
P P R R E E P P A A R R A A T T I I O O N N S S
Bouillons
Potages épais
Court-bouillon
Grillés
Hollandaise, béarnaise
Béchamel, aurore
Endives, épinards
Petits pois cuisinés
Tomates provençales
Pommes de terre rissolées
Pâtes
Steak
Blanquette, Osso-bucco
Escalope à la poêle
Tournedos
Frites
Beignets
Riz au lait
Compotes de fruits
Crêpes
Chocolat
Crème anglaise
Café (petite cafetière)
T T E E M M P P S S
G G R R A A N N D D
R R A A P P I I D D E E
8-10 minutes
8-10 minutes
8-10 minutes
10 minutes
25-30 minutes
15-20 minutes
90 minutes
10-12 minutes
10 minutes
25 minutes
3-4 minutes
3-4 minutes
10 minutes
27
S S E E M M I I - -
R R A A P P I I D D E E
X X
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